“秋风起,蟹脚痒,金秋时节吃蟹黄”,继楚江红小龙虾、洪湖绿色生态鱼后,带有注册商标的湖北省水产三艘航母之一的“梁子湖大河蟹”即将面市,标志着全省水产转型升级工作的全面开启。
虾
“楚江红”小龙虾市场之道是要国际、国内市场双向发展,在国内市场,除了在餐饮行业寻求市场份额以外,对于家庭消费者将实行同城快递的方式,将产品送到消费者手中,开袋即食。这样,“楚江红”品牌影响力将逐步深入到每一个家庭,其抗市场风险能力就会大大增强。潜江市莱克水产食品有限公司董事长 郑玉林
蟹
螃蟹一直是梁子湖水产的主打产品之一,但这种高端的淡水产品却一直没能卖个高价。前几年,我们开始尝试在出产的螃蟹上用激光打上标识,市场反响不错。品牌建立起来了,价格也上去了,养殖户、企业都尝到了甜头,品牌意识也越来越强。现在梁子湖出产的每一只螃蟹都是带着“身份证”走向市场。武汉市梁子湖水产集团有限公司董事长 盛主义
鱼
洪湖水质优良,水产丰富。水产业产值占农业总产值、水产业收入占农民收入的份额都在70%以上,提高产值,增加农民收入,品牌的建立是关键。而品牌的建立,产品的质量是重点。目前,全省正建立从水域到餐桌的检测体系。靠质量打市场,树绿色生态品牌。德炎水产食品股份有限公司董事长 卢德炎
相信品牌的力量
品牌是一个产业的灵魂和旗帜,是给拥有者带来溢价、产生增值的一种无形的资产。品牌的创立和塑造是一个行业发展到一定阶段的必经之路。
湖北是千湖之省,湖泊众多,水产资源丰富。历来是我国重要的淡水渔业基地,总产量长期高居全国榜首,是名副其实的中国淡水渔业第一省。但水产品牌的塑造一直是我省的弱项,水里捞起来,岸边卖出去是渔民们的传统操作方式。这也导致我省一直处于水产大省而非水产强省的地位。
今年,湖北省水产局整合唱响全省“一虾一蟹一鱼”三个品牌,打造湖北水产三艘航母,拉长水产品产业链,从水产品中获取更多的附加值。“楚江红小龙虾、梁子湖大河蟹、洪湖绿色生态鱼”的陆续启动标志着湖北水产告别传统产销模式,开始走向品牌之路。
在记者采访三地的过程中,无论是地方水产局、养殖户还是加工企业,都已经感受到了品牌效应所带来的经济效益,并开始积极主动地维护和发展自有品牌。这种自上而下的品牌意识和自下而上的品牌行为必将使我省的水产产业完美转型。
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