湖北潜江启动甲壳素之都建设引擎

2009年2月，省委书记罗清泉专程考察华山水产甲壳素深加工工程

华山水产甲壳素深加工二期工程奠基

壳聚糖

N-乙酰-D-氨基葡萄糖

氨基葡萄糖盐酸盐

高密度壳聚糖

科技人员正在做技术鉴定

华山水产甲壳素深加工二期工程全景

    第二届国际甲壳素研讨会11月5日至9日在潜江拉开帷幕。这次会议的召开标志着潜江建设“甲壳素之都”的航船扬帆起航，它将给全省乃至全国小龙虾产业的发展带来新契机，孕育新希望。这一巨大工程将有利于延伸小龙虾等相关行业产业链条，提高资源综合利用，提升湖北省水产资源的利用率、建设“两型社会”具有重要意义。

    加快转变经济发展方式是推动科学农业发展的必由之路。潜江享有“中国小龙虾之乡”、“中国小龙虾加工出口第一市”的美誉，小龙虾产业发展成就斐然。如何从传统增长方式转换到资源节约型、环境友好型、生态循环的可持续发展方式，是潜江建设生态文明的主要内容，也是贯彻落实科学发展观的主要体现，更是加快转变经济发展方式的需要。众多事实和成绩表明，潜江担得起这份重任，把中国甲壳素之都建设的担子挑起来、发展好。

    华山转型甲壳素生产舞龙头

    潜江华山水产食品有限公司是湖北淡水产品出口加工的支柱产业，从1997年起便致力于甲壳素的加工和销售，并与武汉大学等科研院所联合，潜心研究其生产工艺和污水处理技术。公司自主开发的“甲壳素深加工-氨基葡萄糖盐酸盐加工技术”等四项成果被认定为湖北省重大科学技术成果。
    2008年，公司新上甲壳素深加工一期项目，将自主研发的甲壳素深加工技术投入生产，取得了显著的经济效益和社会效益。该项目是全省唯一一家获得省级环评批复的甲壳素深加工项目，为湖北省小龙虾产业革命打响了第一枪，使变废为宝、将废弃虾壳加工成高附加值产品的梦想终于在产业化实践中得到了实现。
    公司首先尝试用浓酸或浓碱处理虾壳，环境污染问题虽得到解决，但成本高不可取。2004年，改用生物酶活性处理的办法提取虾壳中的蛋白质和虾青素，成本大幅降低，虾壳的利用也向前大大迈进了一步。目前，该公司投资4.15亿元，占地300亩的甲壳素深加工二期工程——“年处理10万吨废弃虾壳提取氨基葡萄糖盐酸盐与鱼虾加工资源综合利用项目”已进入施工高峰期，明年初即可竣工投产。该项目建成后，年处理废弃虾壳从原来的2.5万吨提升达10万吨；年鱼虾加工出口量都将翻倍增长。年生产甲壳素(中间产品)4000吨，新增3200吨,年产氨基葡萄糖盐酸盐(氨糖、钠盐、钾盐)粉剂2000吨，新增1600吨。年销售收入达到20亿元。是我国最大的甲壳素生产基地。项目建成后，可解决湖北60%的废弃虾壳问题，新增1500个就业岗位，带动10万农户进行虾稻连作。
    如今董事长漆雕良仁正带领着他的团队向发展复合经济转变，使传统经济向产业化、专业化和集团化经济嬗变。一座新兴的甲壳素深加工产业园建成在望，华山也奠定了其在湖北乃至全国甲壳素生产龙头企业的地位，她将为潜江经济转型发展作出巨大贡献。

　　政府关爱新兴产业成长快

    自2007年7名专家联名向省委书记罗清泉等领导阐明甲壳素发展前景，引起罗清泉书记高度重视以来，各级政府对潜江甲壳素事业都给予了高度重视和支持。罗清泉书记作出重要批示：支持华山水产发展小龙虾循环经济。去年，罗书记又到潜江专题调研华山水产小龙虾壳资源深加工及综合利用项目建设情况，实地察看了该公司甲壳素和氨基葡萄糖盐酸盐生产全过程，详细询问了企业销售收入、市场份额、研发能力和开发前景，听取了有关情况汇报，对该公司变废为宝，充分利用虾壳，开发虾壳素深加工给予了高度评价。他认为，这是发展农产品循环经济的好典型，要求有关部门在项目、科研、基础建设等方面给予支持，为潜江小龙虾产业转型发展拓展了良好的政策空间。
    今年4月，湖北省委、省政府在武汉召开全省甲壳素发展专题会议。明确武汉大学与潜江市委市政府共同提出的“四个一”构想：即以潜江市为中心建立一个甲壳素产业技术创新联盟；在武汉生物技术研究院建立一个为甲壳素产业定向服务的联合实验室；在华山水产公司建立一个博士后工作站；在潜江市召开一次甲壳素产业国际研讨会。
    潜江市委市政府对华山甲壳素事业的发展更是备加关注。不仅安排了主要领导对口服务，还在政策、机制、宣传各方面全力扶持华山成长，把华山作为发展“非油经济”、平衡潜江经济发展的重点企业，要求财政、招商、经贸、科技、水电、交通、环保、公安等相关部门全力支持华山。市委书记朱汉桥说：“在转变发展方式，推进科学发展的新形势下，潜江市委市政府围绕建设中部强市的目标，把转变农业发展方式作为重点，着力发展甲壳素精深加工，建设220亿元产值的甲壳素精深加工产业集群，努力把潜江建设成中国乃至世界的‘甲壳素产业之都’。”
    目前，科技部门已帮助相关小龙虾企业申报了十多项专利，争取到国家和省科技计划项目十多个：国家科技人员服务企业项目、科技富民强县项目、国家星火计划项目、省重大科技专项等，获得资助近2000万元，为小龙虾产业和甲壳素产业的健康、快速发展提供了强有力的研发资金支撑。

　　技术支撑产业发展筑平台

    潜江市充分发挥科技部门在校企之间的桥梁纽带作用，大力推动产学研结合，推进华山水产与拥有三十年甲壳素研究经验、具有雄厚科技研发实力、研究成果达到世界先进水平的武汉大学进行交流与合作。2008年，武汉大学杜予民教授等7名专家在潜江华山水产食品有限公司经过大半年的调查研究发现，潜江加工资源丰富，区域优势明显，政策助推力强，一旦对废弃虾壳形成产业化深加工和综合利用，具有十分广阔的发展前景，其衍生的高附加值产品将近100项，转化增值的直接效益将超过千亿元。
    2007年，华山水产公司以武汉大学等单位为依托成立全国首个甲壳素工程技术中心，并按年销售收入的5%-10%拨给中心作为研发经费。同年，华山公司开发的“甲壳素深加工－氨基葡萄糖盐酸盐加工技术”也被认定为湖北省重大科学技术成果，公司今年被认定为高新技术企业。
    今年7月潜江市在小龙虾节期间举行湖北小龙虾产业发展论坛，来自全国各地的专家学者为湖北小龙虾产业发展献计献策。眼下，投入到潜江市小龙虾产业的专业研发人员已达100余人，其中博士20余人。现在，华山水产、潜龙药业等企业正在与武汉大学建立甲壳素产业战略联盟。华山水产与武汉大学建立博士后流动站，为甲壳素产业发展提供优秀的科研人才和技术支撑。
    为推动小龙虾产业转型发展，加快转型步伐，中国化学会甲壳素专业委员会、武汉大学、潜江市人民政府、华山水产决定在潜江召开中国第二届国际和海峡两岸甲壳素研讨会暨第七届中国甲壳素科学技术会议，展示湖北甲壳素发展成果，邀请世界甲壳素专家学者和企业来潜江商讨甲壳素产业的发展问题，推动甲壳素产业健康快速发展，也将为潜江市小龙虾和甲壳素产业的发展提供更加前沿的技术支持。
    随着小龙虾产业的发展，加入到小龙虾产业的专家学者越来越多。值得一提的是我国甲壳素研究首席专家，武汉大学再生资源与环境专家杜予民教授。他从事甲壳素研究20余年，其团队在该领域的研究水平和应用开发在国内处于领先地位，某些方面的研究和开发与国际先进水平同步，拥有甲壳素和壳聚糖方面的数十项发明专利和关键核心技术。
    虾壳里富含被称为“地球上第二大再生资源”的甲壳素，其衍生物具有十分重要的开发价值和应用价值。这些衍生品的附加值将比原来提高10至100倍，有望转化增值的直接效益超过数百亿元，且将新增就业岗位近10万个。潜江将用5-10年的时间建设220亿元产值的甲壳素精深加工产业集群。

　　产 品 介 绍

　　甲壳素
    甲壳素（CHITIN）译名几丁质，有抗癌抑制癌、瘤细胞转移，提高人体免疫力及护肝解毒作用，尤其适用于糖尿病、肝肾病、高血压、肥胖等症，有利于预防癌细胞病变和辅助放化疗治疗肿瘤疾病，其衍生产品有壳聚糖、氨基葡萄糖盐酸盐、N-乙酰-D-氨基葡萄糖等。

　　壳聚糖
    壳聚糖是甲壳素脱乙酰化后的产物，是自然界唯一带阳离子的天然活性多糖，具有独特的理化性质和生物活性，对人体有良好的亲和性，能调节人体PH值，增强免疫活性细胞的质量和数量，强化肝功能，改善消化机能，降血脂、降血糖、抑制肿瘤转移，并能吸附和螯合重金属并排出体外等等，被大力应用于保健食品和药品生产。高密度壳聚糖的重量是普通壳聚糖的3倍，效果也在3倍以上。

　　氨基葡萄糖盐酸盐
    氨基葡萄糖盐酸盐能促进粘多糖的合成，提高关节滑液的粘性，改善关节软骨的代谢，有利于关节软骨的修复，具有明显的消炎镇痛作用，还能增强抗生素的注射效果，可供糖尿病患者作营养辅助剂，代替皮质醇治疗肠炎，对风湿性关节炎、乙型肝炎也有一定疗效。氨基葡萄糖盐酸盐是合成抗癌药物氯脲霉素的重要原料，氯脲霉素对黑色素瘤、肺癌、肾癌等具有较好的疗效，而其骨髓毒性又比其他亚硝基脲类化合物要小，在化妆品、饲料添加剂、食品添加剂等领域也有很好的应用价值。

　　N-乙酰-D-氨基葡萄糖
    N-乙酰-D-氨基葡萄糖是合成双歧因子的重要前体，是治疗风湿性及类风湿性关节炎的药物；也可作为食品抗氧化剂、婴幼儿食品添加剂和糖尿病患者用甜味剂，还能增强人体免疫系统的功能，抑制癌细胞或纤维细胞的过度生长，对癌症和恶性肿瘤起到抑制和治疗作用。