湛江乡村家庭养虾陋习亟待规范

中国水产门户网报道

  　“湛江虾”的威水史。讲起来“一匹布”那么长。近日新获中国对虾之都称号，更令湛江人充满自豪。

　　荣誉之前，须不忘忧。六年前，针对养虾业生态环境问题的本报系列报道《养虾业切莫自断生路》引起有关部门的高度重视，环保、农科部门及时介入，指导干预，方带来近6年湛江养虾业的高速科学发展，大型对虾养殖、加工企业在全球均居举足轻重的地位。

　　然而，老矛盾解决了，新矛盾又出现。在湛江虾业利用ISO领舞全球市场的同时，沿海乡村仍存在着众多小规模家庭养殖户，其养殖方法已不合时宜，一些陋习甚至可能对湛江虾业产生毁灭性打击。

　　湛江虾走向全球有ISO，但在本地，却没有一个强有力的地方性规范。为此，众多虾业中人均呼吁：该为湛江养虾业制定“家规”了！

　　养虾小户 无规可循

　　按管理学原理，监管制度永远落后于突发的新情况，所以才需要高度信息化的全面管理。

　　湛江市虾业大企由于较早走向全球化市场，对虾业ISO的遵守极为严格。实时监控摄像头甚至从加工厂房架到了养殖场。从选苗、换水、投料到加工方法,形成了一套近乎苛刻的管理规范。促使虾业严于律己的，是国际市场极为严密的检验制度和严厉的惩治措施。

　　主要供货国内市场的小规模养虾户，却缺乏来自检验制度和惩治措施两方面的制约。过去，有关部门对其监管引用的是有关环境方面的法规。虾业中人指出，这样的监管方法已不敷高速发展的湛江虾业所需，并指出了一些不容忽视的隐患。

　　据来自虾业中人提供的信息，记者深入到雷州半岛沿海乡村的养殖户中去，展开调查。

　　死虾之祸 控排之虞？

　　近几个月来，我市部分海域养虾出现了这样的现象。同一片滩涂海域，养殖小户出现大面积死亡甚至出现绝收现象，而大型虾企的养殖场却不受影响。是持续高温天气造成这一怪象吗？部分虾农和技术人员却认为：这与不少小户虾农未经处理直排病虾、池水恶习有关。一名大型虾企的技术人员证实：“尽管严格按照规定检验水质，避免了虾病，但由于须雇船搭载长长的管道从深海抽取安全的海水来为虾塘换水，增加了不少养殖成本。”

　　今年7月中旬，台风“康森”刚过。记者在雷州市北和镇康港湾的一口虾塘前，塘主刘明告诉记者，今年清明节前他投放第一批虾苗，虾苗长到一个月大时，附近另一位虾农的虾塘出现虾病死虾。三天后，刘明的虾也开始莫名发病并陆续死亡。刘明称，第一批虾苗病死后至今，他又先后投放了两次虾苗，尽管投苗前对虾塘消了毒，但仍屡投屡死。

　　记者调查获悉，从北和镇康港湾至新家村前，养殖虾塘上万亩，但今年清明前后至今，大部分虾塘歉收。

　　在徐闻县养虾相对发达的和安、新寮两个乡镇，大部分虾塘遭遇虾病的侵害而失收。最为严重的是，和安镇北莉岛上的5000多亩虾塘因病害90%失收。徐闻西部沿海由于水温等原因，一般只养晚造虾，因此虾病“肆虐”时他们损失不大。

　　在徐闻的北莉岛，很多虾农至今仍认为死虾的罪魁祸首是虾苗质量不好。然而，不少水产科研人员指出，雷州半岛沿海的养虾户，虾苗来自上百个孵苗场，出现各孵苗场同时出劣苗的可能性非常小。

　　记者近日到徐闻迈陈镇采访时，刚好碰到一位金姓虾农养殖的7亩虾发病死亡。虾发病死亡后他没捞起来吃，也没拿去卖。怎么处理呢？记者发现他和请来的两名帮手把虾塘闸门打开，让死虾随塘里的水全部排到了塘外公共的取水沟里。记者最近在我市多地就虾病进行采访时，总能发现这种现象：某位虾农的幼虾发病死亡后，并没有捞起来，而是一不做二不休地把死虾连同塘里的海水一起排出塘外。

　　“这是一种形成多年的恶习！”说到上述乱排现象时，徐闻县一位同时从事海虾养殖和虾苗孵化多年的林老板一针见血地指出，“虾农乱排乱放塘里污水和死虾是造成海域养殖虾大面积发病死亡一个重要原因。”林老板认为，虾发病也许起源于高温或苗质，但造成大面积死亡的主要原因与虾农乱排乱放污水的恶习有很大的关系。多年来，大部分虾农养殖的虾发病死亡后，他们都是只图自己方便不考虑别人利益就把死虾连同塘里已经污染的海水直接排到了塘外的公共取水沟里，导致污染扩散祸及其他虾塘。林老板痛陈：“一染十，十染百，整个海域就这样被污染个遍。”林老板称这种恶习造成的危害，大部分虾农都没意识到，或干脆没想到。

　　说到部分虾农乱排乱放污水一事，从雷州城到企水承包80多亩虾塘的陆某更有切肤之痛。他反映，他最近两年投放的虾苗因病害影响而失收，原因就是他虾塘所在的海域一旦有群众的虾发病死亡后，那些群众往往就把死虾连同污水一古d脑儿排到公共取水区，导致全海域的虾都跟着遭殃。记者就此采访了20多位虾农，他们全部承认虾发病死亡后，都是直接把死虾连同池水水排出塘外。其中一位姓林的虾农面对记者采访时竟吐出这么一句冰冷的话：“自己的虾都死光了，哪管得上别人的。”

　　改变陋习 须立“家规”

　　徐闻和安镇金鸡、公港两个岛的村民，也是以养虾为生。记者在采访中了解到，今年这两个岛上的虾，发病比较少，因此岛上的虾农在别人亏损的情况下，他们反而还有钱赚。这成了岛上虾农的骄傲。据悉，这主要缘于岛上居民良好的排放习惯。虾农反映，岛上如果谁的幼虾发病死亡后，虾农都会主动把死虾捞起深埋。对于塘里已经污染的海水，经过消毒处理后再排出塘外。

　　记者就虾农乱排乱放恶习采访了徐闻几位经验丰富的养虾技术人员时，他们也对此发表了看法。他们称，近年由于气候、幼体质量等因素导致虾发病率居高不下。目前市面上销售的常用虾药，实际上对虾病的治疗效果仍然欠佳。极大部分幼虾一旦发病，结果往往就是死亡。那几位技术人员认为，在虾病难以有效治疗的情况下，最主要的是做好防病工作。要做好虾苗防病工作，大家就必须改掉多年养成的“虾发病死亡后乱排乱放”的恶习。这种恶习影响的不仅仅是周围的虾塘，而是全海域的虾塘。一位技术人员称：“大家只有认识到这种恶习潜在的危害，才能从思想上醒悟过来，从行动上去改变。”

　　而曾多次到环渤海水产养殖发达地区考察的一名我市虾企负责人称，一方面要大力宣传科学养殖的规范；另一方面更要借鉴水产养殖发达地区的经验，用强有力的手段促使养殖户信守这些规范。比如，由政府或行业协会组织养殖户签订依规养殖的合同，约定违规责任，发动养殖户互相监督，举报违规行为；同时，组织法律专家研究相关的法律条文，依法制定相关的地方性法规，形成“家规”，弥补现有法规对规范养殖监控力度不足的缺陷。