作好本职工作　把好水产品流通最后一道关

中国水产门户网报道前两天看电视，看到消费者在市场上买的小黄鱼，黄黄的很好看，到家一洗，全是黄水，小黄鱼变成白的了。原来，是商贩在鱼的身体上涂上了柠檬酸、日落黄还有胭脂红之类的色素。更让人震惊的是，买回的“小黄鱼”根本就不是小黄鱼，是和小黄鱼长得差不多的、同属石首鱼科的低价值鱼类皮氏叫姑鱼和白姑鱼。 

　　假烟假酒假大米假鸡蛋等都听说过，假鱼还是第一次听说。震惊之余，便很有些担心。现在的消费者，追求的是安全、优质、绿色的食品，也应该这样。据有关报道称，肯德基食品中添加苏丹红的消息经传开后的一个月，销售额骤降了30%多，有的地方的店里更降低了一半以上。什么注水肉注水鸡更不用说，早就让消费者头疼不已。相对来说，水产品还是消费者信得过的安全食品，虽然出现过像生吃福寿螺令人中毒之类的事件，但这是吃的方法不对，不属于制假搀假的范畴。如果把白姑鱼涂上色素当成小黄鱼卖的事件多了，那消费者就该对所有的水产品产生怀疑了，那样的话，对水产品消费和水产业来说可不是好消息。 

　　近几年来，我国各级渔业主管部门对水产品的安全性抓得相当紧，不断地出台各项与水产品安全、质量相关的法规和政策措施，不断地检查养殖各个环节，水质是否符合标准，用药是否符合规定，加工是否符合有关安全性要求等等，所以绝大多数水产品在流入市场前，基本上都是符合安全和质量方面要求的。 

　　但水产品从市场到消费者的餐桌上这最后一个环节，不属于渔业部门管理和监管，管得好坏全靠工商、卫生等部门了。在这里，有什么好办法加强一下渔业部门与市场管理监管部门的衔接呢？渔业部门应该考虑一下，怎样在这个最后环节提出自己的意见，发出自己的声音，能不能采取某些措施，不让水产品在市场上“变脸”，把安全优质的水产品送到消费者餐桌上。因为不把好水产品流通最后一道关口，出了问题，受影响的最终还是水产业。


                                     南方渔网编辑：黄倩