广州鱼干七成五合格 防腐剂超标

中国水产门户网报道      昨日，广州市消委会公布了广州市场销售的水产干制品、熟肉制品、非发酵性豆制品的抽查结果，报告显示，鱼干等水产干制品合格率仅为75%，熟肉制品和非发酵性豆制品合格率较高，都超过了九成。据悉，按标准要求，非发酵性豆制品中不得使用食品添加剂“日落黄”，但本次却在牛肉串中检出了日落黄。

　　水产干制品防腐剂超标

　　据悉，本次抽查是从广州家广超市（家乐福）、好又多、百佳超市、胜佳超市、春之花购买，共选购了60批次的样品，其中水产干制品16批次，熟肉制品20批次，非发酵性豆制品24批次。鱼干等水产干制品合格率为75.0%，熟肉制品合格率为95.0%，非发酵性豆制品合格率为91.7%。

　　记者获悉，有1批次水产干制品超量使用了防腐剂（山梨酸），“山梨酸和苯甲酸属于食品添加剂中的防腐剂。一定限量内的防腐剂能有效抑制细菌的生长繁殖，防止食物腐败变质并延长保质期，但由于人工合成防腐剂属于化学制品，消费者不宜长期过量摄入，否则会对身体造成伤害。”消委一负责人表示，广州金统食品有限公司生产的“金香鳕鱼片”被检出山梨酸远远超标。