反季节卖盘山河蟹越忙越乐和

      1月26日，是农历腊月廿三。离春节越来越近了，盘山县胡家河蟹市场河蟹销售也进入了另一个高峰。虽然市场里没有秋季河蟹集中上市时人多，但也可以说是车水马龙。不但本地人前来购买河蟹，外地人也不少。市场上随处可以看见挂着外地牌照的大小车辆，不但有省内沈阳、锦州、营口、铁岭的，还有内蒙古、河北、天津、北京的。大家都是冲着肥美的河蟹来的。 

　　“河蟹大王”孙秀玲家销售门市前停的车最多。走进店里，只见孙秀玲正一只手忙着分拣河蟹，另一只手接着电话。打进来的电话，都是要预订河蟹的。打电话预订的多，到店里来购买的人更多，几十平方米的销售店里站满了买河蟹的人。店里五六个人，有的称河蟹，有的封箱，有的收钱，都忙得不亦乐乎。

　　只半个小时的工夫，店里的1000公斤河蟹就快销售空了。很多人都是二三十公斤地买。铁岭一家电厂一下子就买了350公斤。眼看着销售店里的河蟹快没了，孙秀玲又忙到冬储池去捞螃蟹。

　　在去往冬储池的路上，孙秀玲总算喘了一口气。她说：“春节前后，这反季节河蟹成了紧俏货。今天凌晨一点半，我们就开门营业了，到10点钟，就卖了4000斤河蟹了。”不一会儿，车开到了河蟹冬储池旁。孙秀玲指着一大片地说：“我包下了200亩地，挖了20多个河蟹越冬储藏深坑。小的坑塘存1000多斤河蟹，大的存1万多斤。”在阳光照耀下，结冰的冬储坑反射出银色的光芒，就像一个个聚宝盆。孙秀玲指挥着4个农民捕捞河蟹。他们把坑塘两端的冰面各凿开一个冰缝，然后下网捞出河蟹。干活的农民说：“一进入小年，我们就由平常几天捞一坑蟹，增加到每天至少要捞一坑蟹。”

　　孙秀玲也是前几年才开始冬储河蟹的。盘锦河蟹每年都集中在9、10月份上市，大量上市的河蟹卖不上价钱。于是，孙秀玲尝试着将河蟹放到深坑里越冬储存，延长销售时间。第一年，一坑冬储河蟹因为缺氧全闷死了。第二年，孙秀玲找来水产专家继续试验，通过在坑塘里种水藻，增加光合作用，解决了缺氧问题。

　　捞完河蟹，孙秀玲又急急忙忙跑回了店里。每年春节，孙秀玲都是一样地忙。忙归忙，这时河蟹的售价也让孙秀玲乐和了。同样大小的河蟹，赶在冬季这时候的价格能比秋季集中上市的时候高很多。