全球鳕鱼供应充足 价格趋向走低

中国水产门户网报道      据海外媒体报道，2011年美国获得的鳕鱼捕捞配额从2010年的81.3万吨调整为127万吨，为此全球的加工商们纷纷盼望鳕鱼的价格能够回落。尽管鳕鱼加工商和贸易商表示鳕鱼价格已经回落，但是降幅没有超过15%。 

    在6月捕捞季到来之前，鳕鱼的市场价格仍有很大的不确定性。 

    然而，越南水产品出口商和生产商协会（VASEP）宣布2011年越南鳕鱼的产量会急剧下降，而中国水产品加工商正在面对劳动力成本提高的严峻考验，因此2011年下半年鳕鱼价格的涨跌暂时无法预估。

    水产品贸易商表示，虽然现在鳕鱼价格略有下滑，但在2011年捕捞季结束之后，其价格有可能恢复到之前的较高价位。目前，获得MSC认证的冷冻鳕鱼切片价格为每吨3500美元，比2010年捕捞季期间的每吨3800美元下滑了7.8%。同时，俄罗斯鳕鱼价格也略有下降，普通（非MSC认证）俄罗斯鳕鱼价格在每吨2850美元至每吨3300美元之间。水产品贸易商们认为加工商的购买量较为平稳，只是购买时非常谨慎。

    一位来自欧洲最大水产品加工企业的负责人向媒体表示，他的采购团队正在对鳕鱼供应商进行招标。该企业认为市场中鳕鱼的供应量充足，价格势必会有所回落，因此没有必要立即进入市场购买。但是另外一家同样来自欧洲的企业则认为，在欧洲，鳕鱼的供应量并不是十分充足，推迟购买时间无疑是一场赌博。

    报道称，贸易商认为2011年俄罗斯鳕鱼的捕捞配额和供应量基本保持平稳，为6万吨，略有减少。2011年下半年俄罗斯鳕鱼的市场价格将会再次回落，但是另外一些贸易商持相反观点。同时，部分贸易商认为中国农历新年过后，劳动力成本的加大，以及俄罗斯加强了本国市场和非洲市场的鳕鱼供应量，都将促使鳕鱼价格提高。

    除此之外，2011年全球鲶鱼对加工商的供应量减少，也会影响鳕鱼的市场价格走向。越南VASEP曾对外公布，2011年越南鲶鱼的产量仅为36万吨，远远低于2010年的60万吨。欧洲的购买商表示越南鲶鱼的每千克售价年递增率为40%，在过去的6个月内，越南鲶鱼的价格增长了28%。2010年加工商采购的价格为每千克0.79美元，而今年同期的价格为每千克1.17美元，6个月前为每千克0.91美元。同时，越南劳动力成本也在以10%的年增长率增加，再加上饲料、小麦和玉米包谷的成本，预计未来水产品加工商采购价格至少需要以10%~14%的幅度增长。

    而总体上讲，水产品贸易商认为鲶鱼供应量充足，将促使鳕鱼价格略有下跌。