我国海水鱼类网箱养殖现状

中国水产门户网报道

南方渔网特别报道：
    一、养殖种类
    全世界有鱼类28000多种，已养殖利用的有166种，仅占全世界鱼类种数的0．7％。中国有海洋鱼类3248种，目前已养或试养的有59种。
    中国幅员辽阔，海岸线漫长，烹调方式多种，人们口味各异，国人常有的“尝新”习惯等，需要养殖各种鱼类，且不断有新的养殖对象推出。常常采用驯化、引种育种等多种方式来开发新养殖对象。
    目前主要养殖的有：石首鱼类的大黄鱼、眼斑拟石首鱼；鳍科鱼类中的石斑鱼；鲷科鱼类；鲆科鱼类：军曹科鱼类等。
    国外引进种一眼斑拟石首鱼、条纹狼鲈、大菱鲆、罗非鱼、大西洋牙鲆、大西洋鳙鲽、塞内加尔鳎、欧洲鳎、云纹犬牙石首鱼、虹鳟等。
    二、苗种繁育
    海水鱼繁殖已有23科51种获得成功。苗种繁育的产业化水平不断提升，选育、杂交等种质改良已经起步。
    石首鱼类、鲷科、鲆科鱼类的繁育技术己十分成熟，其中大黄鱼育苗技术和数量位居第一。但石斑鱼、花尾胡椒鲷、红鳍笛鲷等名贵鱼类的苗种自给率仅为10％，海区野生苗占40％，且苗源不稳，数量逐年下降。
    提高海水鱼类繁育技术的途径有：亲鱼培育及性腺控制技术、饵料生物大规模培养技术、鱼苗大规模培育技术(水环境控制、病害控制、饵料转换系列、大规格鱼种生产技术等)。
    三、传统网箱养殖
    中国海水鱼类的养殖方式有网箱、池塘和室内工厂化等，养鱼产量58万吨，而网箱是目前海水鱼类养殖的主要形式，养殖产量占一半以上。
    网箱的发展现状和数量分布：传统小型网箱的数量超过100万只(海南6万只，广东15万只，福建54万只，浙江11万只，山东7万只)。
    传统小型网箱有竹筏式、木板式、钢管结构三种形式，但传统小型网箱存在很多问题：养殖容量小、抗风浪能力差、使用寿命短、养殖海区局限性大，造成自身和环境污染、鱼病多、鱼的品质差，已严重制约了海水养殖业的发展，并带来一系列经济、生态、社会问题。2001年飞燕台风，福建省传统小型网箱被毁，直接经济
损失11．8亿元。
    四、深水网箱养殖
    中国的深水网箱养鱼，起始于1998年海南临高从挪威引入全浮式HDPE重力网箱，之后浙江普陀、广东深圳、山东荣成、威海、青岛及浙江瑞安等地相继引入，浙江嵊泗引进了美国制造的碟形网箱，并着力国产化。科技部将“深水网箱养殖技术与设施开发”项目先后列入国家“十五”科技攻关和“863”计划，开始了—系列有关深水网箱的研究开发工作。成功地研制出具有自主知识产权的国产化深水抗风浪网箱，  目前有关深水网箱的国家专利已近100项，已基本掌握了深水网箱的设施设备制作及养殖的关键核心技术。目前全国已发展深水网箱3800个，有深水网箱生产企业10多家，养殖种类达20多种，养殖总水体500万米3，养殖产量超过1．6万吨。
    1．目前中国深水网箱的主要类型
    重力式网箱，包括浮式与升降两种：浮绳式网箱：碟形网箱。
    2．中国深水网箱养殖近几年取得的主要进展
    (1)研发出适合我国国情的多种抗风浪深水网箱。己开发出HDPE全浮式、HDPE升降式、浮绳式、碟型4种适合中国国情的深水网箱。确立了相应的国产化生产技术，制定了企业生产标准。
    (2)确立了4种网箱的适宜海域，总结出了各自的优缺点。
    HDPE全浮式网箱：操作管理方便，投饵简单且可观察鱼群摄食，设备成本较低，但在海流中网衣漂移严重，容积损失率高，适于港湾及半开放海域：
    HDPE升降式网箱：最大优点是强风大浪来临时，可迅速降至预定水深，以保箱体与鱼类安全，其他性能与HDPE全浮式网箱基本—致。
    碟型网箱：抗风浪性能好，养殖容积损失少，比较适合较开放海域，但管理及投饵相对不便。
    浮绳式网箱：操作管理较为方便，海流中容积损失率高，最大优点是制作容易，价格低廉。
    各类网箱能适应东海区不同海域条件，养殖作业水深达15—40米，抗风能力达到35米／秒，抗浪能力达5～7米。并经过了历年多次过境台风的考验。
    (3)研制了相关的配套设施。研制了活鱼输送机、水下监视器、浑水海区水下监视系统、夜间警示装置、鱼体大小分级设施、移动式自动投饵机、网衣清洗机、可升降浮筒等。
    (4)建立了适合国情的抗风浪深水网箱养殖技术，编制各类网箱的养殖技术操作规范。确立了综合健康养殖技术，包括规划布局、种类选优、放养规格、密度控制、饵料投喂、防污换网、安全防范、病害防治、记录管理等内容的深水网箱综合养殖技术，在网衣安全防护、减少网衣漂移、网衣防污损等关键技术上取得了突破。养殖生产已步入产业化，全国沿海从北至南建立了20余个抗风浪深水网箱大型养殖示范基地。
    (5)养殖鱼类品质改善，销售形式多样，养殖效益初显。由于养殖环境改善、养殖水体增大、养殖技术提高，深水网箱养殖的鱼类品质明显改善。养殖的大黄色在体型、体色、肉味等方面接近野生大黄鱼，血液游离氨基酸中必需、呈味、鲜味等三类氨基酸明显高于传统网箱养殖的大黄鱼而与野生大黄色接近，并可活包销售，因而售价比传统网箱养殖的大黄鱼高3～10倍。
    (6)深水网箱养鱼显示出六大优点。通过6个试验点的规模化试养，深水网箱已显示出独有的优越性：拓展养殖海域，减轻环境压力；优化网箱结构，抵御风浪侵袭；改善养殖条件，改进色类品质；加快鱼类生长，减少疾病危害；扩大养殖容量，提高生产效率；增加科技含量，提升产业水平。
    3．当前我国深水网箱养殖产业化发展中存在的主要问题
    (1)网箱配套设施有待进——步完善，安全性有待进一步提高；
    (2)网箱适养种类开发滞后，形成产业化的种类较少；   
    (3)饲料效率较低，配合饲料普及率不高；
    (4)养殖生产者素质还不适应深水网箱养殖的高技术要求：
    (5)进一步拓展市场，以适应养殖水产品大量集中上市的特点。
    下步应在网箱结构、养殖种类、饵料及投喂、环境管理、素质教育、产品质量、规模经营、配套设施上继续完善提高。


   
                                                       南方渔网编辑：王宇