中国水产门户网报道 记者 佘峥 通讯员 陈振星
又有新品种鱼走进我们的餐桌——集美大学水产学院教授常建波成功将北方的“半滑舌鳎”(俗称“方板鱼”)引入南方。
上周,福建省科技厅通过了这个名为“半滑舌鳎南方产业化人工育苗技术开发及养殖示范”项目的验收。
一直以来,“半滑舌鳎”适合在北方养殖,它不喜欢南方温暖的天气。2008年,常建波开始着手将“半滑舌鳎”引入南方,他花钱买了几十万尾鱼苗。
雌鱼长很快 雄鱼老不长 但是,没有养殖户响应他。常建波说,这是因为“半滑舌鳎”有雌雄之分,雌的鱼生长很快,但是,雄鱼却老也养不大。这使得养殖户积极性不高,因为他们无法从鱼苗上辨雌雄。
当时,在漳州养殖基地,“半滑舌鳎”推销不出去,常建波的几十万尾鱼苗却渐渐长大,因为缺氧,每天都有大批的鱼死去。最终,常建波忍痛将剩余的鱼苗倒入大海,他个人损失据说有一百万元。
但常建波决定将“半滑舌鳎”事业进行下去。他最终通过“选定适宜的育苗季节、水温水质光照调控”等方法,建立了“半滑舌鳎”南方工厂化人工育苗、健康养殖技术路线和操作规程。
爱将饲料压身下悄悄吃 他还研制出适合“半滑舌鳎”口味的饲料。常建波说,“半滑舌鳎”只在黑夜里“吃饭”,而且是把饲料压在身下悄悄地吃。常建波观察找到的答案是:加入贝类和虾类口味的饲料是“半滑舌鳎”的最爱。
上周,福建省科技厅专家组得出的验收意见说,常建波在南方培育出的“半滑舌鳎”育苗成活率在40%以上,远高于北方的20%。
“半滑舌鳎”目前已经在福建省漳州等地种植。
“半滑舌鳎”:俗称“方板鱼”,因肉质鲜嫩、久煮不烂,再加上资源日趋减少而越发名贵,目前市场人工养殖的售价约在每斤160元左右。
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