江苏盐城龙虾产业亟待打破僵局

　　遍及长江中下游地区的龙虾产业已经成为我国渔业经济的一个特色产业。如今，4月的盐城，天气逐渐变得暖和起来，已是龙虾上市的季节。在经历了“龙虾门”事件冲击的影响之后，今年我市龙虾市场情况如何呢？

　　市民：吃龙虾底气不足

　　采访中，记者发现，不少市民仍未完全走出“毒龙虾”的阴影，担心吃到有问题的龙虾。家住市区紫薇花园的李艳红说：“虽然盐城没有出现南京那样的龙虾，但是心里仍存担心。从去年8月到现在，我再也没买过龙虾，还叮嘱家人在外面吃饭也不要吃龙虾。”李艳红的话反映了不少市民吃龙虾的心理。尽管“龙虾门”事件不是发生在盐城，但他们还是心存疑虑，相关部门也没有做出任何表态，这让不少市民吃龙虾有些底气不足。

　　消费者的疑虑注定了龙虾餐馆营业额会大幅下降。去年“龙虾门”事件发生后，我市龙虾餐馆的生意如过山车一样，从曾经的食客盈门，到后来的门可罗雀。为应对食客骤减的窘境，不少龙虾餐馆已“转型”，开发新的菜品，加大标准中餐和特色农家菜的推销力度，逐步改变“龙虾独大”的局面，只有少量小龙虾店在努力应对“危机”。

　　今年以来，虽然情况有所好转，但是与去年同期相比，龙虾餐馆营业额依然是负增长。市区规模较大的专业龙虾馆三毛农家园负责人说：“今年以来生意虽有所好转，但营业额较去年这个时候下降得厉害，加之价格高，日销量只相当于去年同期的四成左右，与去年这个季节相比，营业额减了一半。”

　　养殖户：养与不养仍在观望

　　吃龙虾的人少了，龙虾生意自然难做了。龙虾批发、零售市场普遍传出：小龙虾难卖，不少人都歇业了。

　　在市区人民路菜场做了多年小龙虾批发生意的赵旭升告诉记者：“往年龙虾上市时，每天来买小龙虾的顾客是络绎不绝。去年夏天后那一阵子，小龙虾的生意就不好做了，买龙虾的人少了很多。今年生意稍微好了点，由于价格太高，销量有限，有不少同行已经改卖其他水产品了。”

　　国家统计局盐城调查队最新调查资料显示，目前市区农贸市场每斤龙虾的价格为12至20元，已超过猪肉价格，比去年同期贵了20%左右。

　　无论批发商还是餐馆老板都不约而同表示，受南京龙虾事件影响最大的应是龙虾养殖户。

　　盐都区帝龙龙虾养殖场负责人说，龙虾事件发生后，不少养殖户已不再养龙虾，而尝试养螃蟹了。今年来，龙虾苗不好销，去年小龙虾苗每斤卖到10元，仍然很抢手，而今年小龙虾苗价格降到8元，来买的养殖户还很少。这让养殖场经营也变得更困难了。

　　国家统计局盐城调查队调查人员认为，去年南京“龙虾门”事件发生后，不少养殖户都很纠结，卖，没有好价钱，也不一定能卖掉；不卖，就要继续养殖投入，养到下一年依然不知道能不能卖掉。帝龙龙虾养殖场负责人告诉记者，春天是投放小虾苗的时候，往年养殖户这时候早开始预订虾苗，但今年虾苗预订量锐减，部分养殖户选择观望，还有部分养殖户已经转行。

　　建议：多方联手打破僵局

　　国家统计局盐城调查队调查人员分析，龙虾养殖户锐减有三个方面原因：一是不少养殖户去年亏损，今年无力继续养殖；二是部分龙虾养殖户仍在“空塘”观望，龙虾事件让他们心存谨慎；三是去年亏损出现后，地方扶持政策没有跟上，相关权威部门就龙虾的安全性也没有明确表态，一些养殖户放弃养龙虾转行了。

　　经过去年“龙虾门”事件之后，市民仍未完全走出“毒龙虾”的阴影，龙虾养殖户大为减少，龙虾养殖场虾苗难卖，龙虾价格高开高走。调查人员认为，目前我市龙虾市场进入了一种僵持局面，市民想吃不敢吃，饭店想卖不好卖，养殖户想养不敢养。

　　针对龙虾产业发展的这种不正常情况，调查人员建议：相关部门应当尽快就龙虾食用的安全性做一个权威测定。如果没有问题，就要积极引导广大消费者正确食用龙虾，给消费者一个新的信心。养殖户要按照小龙虾养殖国家标准规范龙虾养殖。要把好龙虾产业链的每一道关口，从养殖、销售等各个环节推出一系列措施，保证龙虾质量。

　　此外，调查人员还提议，要加大科技创新力度，增加科技含量高、附加值高的小龙虾产品的加工量和占有量，促进龙虾产业链向深加工领域迈进，保证龙虾产业健康发展。