量减价高 小龙虾卷土重来

    5月，又到了小龙虾销售的旺季。

      出乎大多数人意料的是，去年秋天因为南京“龙虾门”事件而跌到谷底的小龙虾市场，在今年的春末夏初迅速回暖，龙虾价格不跌反涨。

      生意好得“出乎意料”

       昨天午餐时间，位于杭州市区百井坊巷的一家小龙虾店基本处于满座状态。门店经理甄贸胜说：“中午还算人少的，晚上都要排队了，5点半以后来的，起码要排20分钟才有座位。”

      这样的火爆局面大大出乎了甄经理的预料。“本来以为今年的小龙虾肯定火不起来了，可现在的结果是比去年同期还要略好一点。”据他分析，这和市场竞争者减少有关系，“受去年小龙虾事件影响，很多小店和路边摊都被迫关门或者转行，所以今年钟爱小龙虾的老饕都集中到仍在经营小龙虾的店里了。”

      另一家小龙虾店的老板王晓静说：“现在一天大概能卖两百多斤，不太够卖。”而且由于进货价和人力成本的上涨，每盘小龙虾比去年涨了8块钱。

     产量减少推高价格

     今年小龙虾的价格之所以会出人意料地上涨，是因为在最著名的小龙虾产区——江苏盱眙，今年的小龙虾产量明显下降了。

     盱眙一家养殖专业合作社的负责人王朝文说：“今年的产量应该降了20%左右，一个原因是有些养殖户转行了，另一个原因是今年的天气不好，雨水太少。”

     据他了解，今年盱眙大概有10%的养殖户停止养殖小龙虾。由于小龙虾是非常凶悍的杂食型动物，会吃鱼苗，所以不能跟其他水产混养。因此有些养殖户去年忍痛药死了塘里的小龙虾，改养别的水产品。

      同时，今年江苏雨水很少，使得塘口的水面面积减少了，“小龙虾的亩产量基本上都是固定的，水面面积少了，产量也就少了。”

     产得少了，而销售又出乎意料地迅速回暖，价格自然走高了。“单个重0.4-0.6两的小龙虾，大概15元/斤，去年大概10元/斤。单个重0.9两以上的高级小龙虾现在要60多元/斤。”浙江农都水产品批发市场负责人颜苗富说，现在市场里小龙虾每天的销售量已经达到2万斤，不过比去年同期有所减少。