哈埠日销4吨大闸蟹 “阳澄湖闸蟹”假多真少

中国水产门户网报道连日来，来自各地的大闸蟹在哈尔滨市的销售达到高峰，日均销量增长一成，同时价格比往年降低。业内人士透露，哈尔滨市目前各酒店正热卖的“阳澄湖大闸蟹”，假多真少。

　　目前各地大闸蟹已涌入哈尔滨市水产市场。据哈达批发市场海鲜水产部经理王金贵介绍，市场上各种各样的大闸蟹每天的销售量在4吨左右，比去年同期增长了10%至15%，价格反比去年略低，除了来自阳澄湖产地，更多的是来自太湖、洪湖、安徽、武汉、江西等地。在售出的大闸蟹中，阳澄湖大闸蟹最少，大约每天300至400公斤左右，占总销量的1/10。

　　一经营大闸蟹的经理明确表示，从目前阳澄湖的养殖环境推算，市场上多数大闸蟹不太可能是阳澄湖的。据了解，阳澄湖只有4.9万亩养殖大闸蟹，每年不过千吨产量，不仅供应苏州、上海、北京等地，更多地运销香港、澳门和台湾，还有的销往国外，供求失衡导致价格一再上扬，平均每年上涨15%至20%左右。因此，单单从目前哈尔滨市水产市场上大闸蟹的价格普遍走低来看，各酒店纷纷推出的“阳澄湖大闸蟹”，其实真货很少。

　　业内人士提醒消费者，辨别阳澄湖大闸蟹的真伪，可从防伪扣环入手，阳澄湖大闸蟹都有防伪扣环，消费者可按照上面的编码发手机短信当场验证。


                                   南方渔网编辑：黄倩