上海的“多宝鱼”事件给水产行业敲响了警钟

中国水产门户网报道今年以来，水产业出现了三件影响甚大的事件，如果说“福寿螺”与“大闸蟹”事件还没有引起人们对整个水产行业重视的话，那么11月17日发生在上海的“多宝鱼”事件则真正给水产行业敲响了警钟。

　　11月27日，农业部公布了有关上海“多宝鱼”事件的调查处理情况，渔业部门同时要求有关企业一律停止药残超标的多宝鱼上市销售，直到所有产品检验合格。以前几十元钱一斤，现在两三块钱也没有人要，多宝鱼市场有20多个亿的产值，这一产业的背后牵动着众多企业与渔民的生计，不能把多宝鱼一棒子打死。21世纪是海洋的世纪，人们未来的食品很多要从海洋中获取,如何避免类似事件的发生,是我们不得不面对的问题。

　　要从根上解决安全问题，首先是水产养殖方式的转变。工厂化养殖、虾池养殖、鱼排养殖等是大多数养殖企业与养殖户采取的养殖方式，一般是在近海通过设施的方式进行，和现在一些企业进行底播增殖、人工放流有很大差距，养殖方式有一定的缺陷性。国家应鼓励底播增殖、人工放流这种生态、自然的放养方式，鼓励企业与养殖户向这种方式转变。

　　其次是解决苗种的问题。农业部在全国各地建立了为数不少的原良种场，但是远远满足不了养殖企业与养殖户发展的需要。因为原良种质量不高，导致苗种抗病性差，养殖户在养殖过程中必须投药物，才能保证苗种的安全。因此，要建立健全相关制度，严厉打击水产行业的假冒伪劣种苗。

　　第三是解决用药的问题。水产养殖与种植业一样，也要用药。种植业是用化肥，而水产养殖保苗也要用药。近年来，在种植业上有机肥、绿色肥等层出不穷，农民选择的余地也很大。而水产养殖方面符合环保、对人类无害的生物药物却很少，甚至是空白，养殖户没有可用的药。为了保苗，总不能眼睁睁地看着精心养殖的水产品因无药而死亡，所以一些养殖户无可奈何之下就用了禁药。因此需要国家大力扶持科研单位研发疫苗生物制剂药物，替代有害的药物。

　　第四是解决产品检测问题。现在我国水产品检测手段比较滞后，比如大连的养殖企业与养殖户要把检测的产品送到青岛去检测。政府部门应该在养殖集中的区域建立一批检验、检测机构，也可以更好地发挥科研队伍、龙头企业作用，在有能力的龙头企业建立质检中心，这样建立起一批中小型检验机构，能就近为养殖户提供方便的服务，并定期或不定期地对养殖户进行全面检查，只有这样，才能及时发现问题，不至于让有害水产品流入市场。

　　第五是发挥行业协会的作用。中国渔业协会副会长、大连海参商会会长吴厚刚说，“多宝鱼”事件暴露出渔业发展中的软肋。从政府角度来讲要把更多责任放给行业协会，鼓励行业协会自律，在协会内建立用药、养殖标准，如果大家都能遵守这个规范，把不遵守规范的企业个人边缘化，发挥行业协会与龙头企业的作用，就会有效避免类似问题的发生。


                                    南方渔网编辑：黄倩