寿光小小虾皮价格暴涨两倍

中国水产门户网报道     “一斤24元，今年的虾皮可真贵！”6月18日，正在超市选购虾皮的王女士看了价格牌，不仅唏嘘不已，“去年这个时候每斤才8块钱，今年涨得太厉害了。”面对身价暴涨200%的小小虾皮，不少人都“刮目相看”，直呼“吃不起”。 

    6月19日，在山东寿光市一家大型超市，虾皮高高在上的价格令顾客望而却步，柜台前比较冷清。而虾皮柜台旁边的小海虾价格才11元/斤，顾客看了都说，“还不如买点小海虾回去做做吃呢。” 

    在一家水产店，店主夏女士告诉笔者，去年同期普通虾皮价格在每斤8元左右，从今年3月份开始涨价，“一天一个价，现在虾皮价格这么高，买的人也明显少了。”夏女士说，虾皮只能算作是佐料，不是日常必需品，很多人看到价格高就不买，或者买其它海产品。 

    笔者从几家水产店了解到，寿光市的虾皮都是从外地进货，货源主要来自山东省日照市和浙江省的中山市，有店主表示，进货时明显感觉货源不充足，甚至出现缺货现象，而现在正是虾皮销售的旺季，“以前农村有个习俗，每到麦收时候，家家买上虾皮，因为忙着收割无暇做饭，就把虾皮当咸菜吃。虽然现在生活好了，但一些人还是在麦收季节买虾皮送人。”一名店主说。 

    对于涨价原因，据分析，一是虾皮资源衰退严重，捕获量大幅下跌，市场货源较少；二是受柴油等渔需和船员工资大幅上升影响，虾皮捕捞成本大幅增加；三是消费习惯，目前正是麦收季节，是我市虾皮消费的传统旺季，供不应求造成虾皮价格上涨。