活鳗鱼出口检疫“国标”江门造

       20日从江门检验检疫局了解到，由江门检验检疫局主持起草的检验检疫行业标准———《出境活鳗现场检疫监管规程》，已于日前顺利通过国家质检总局相关部门、专家的评审，成为国内首个出口活鳗现场检疫监管规程标准。 

　　记者了解到，中国鳗鱼年产量占世界的70%以上，其中台山的活鳗出口约占全国的80%，是广东乃至全国的活鳗出口养殖基地。江门台山的鳗鱼养殖拥有天然的生态优势。

　　台山地处低纬度的广东省南部沿海，在北回归线以南，光照充足，属典型的亚热带海洋性气候。自然环境得天独厚，地质坚实、保水性能好，水库水源充足，水体、水质稳定，这些都是鳗鱼养殖不可多得的有利条件。2004年前，台山的鳗鱼业只是单纯的原料鳗供货加工。从2005年开始，台山活鳗开始直接出口。2006年底，台山的第一家烤鳗加工厂建成试产，产品开始出口。近10年来，台山以其优越的气候、土质、水质等养殖地理环境，承接了省内顺德、中山、汕头等地乃至江苏、浙江等省外的鳗鱼养殖业转移，产业逐渐做大做强，台山也因此成为广东乃至全国的活鳗出口养殖基地,成为鳗鱼产业聚集之地。由于当地的土壤酸碱度适宜鳗鱼生长，在同等养殖条件下，台山的鳗鱼单位产量比其他地区要高出30%左右。 

　　近年来，国外不断提高鳗鱼及其产品的检验检疫要求，增设贸易壁垒，导致我国鳗鱼及其产品出口持续低迷。国内鳗鱼行业以养殖日本鳗和欧洲鳗为主，台山活鳗从2005年开始出口到日本、韩国，并以突出优良的品质迅速打开市场，出口量逐年攀升，在短短几年的时间里打响了“台山鳗鱼”的品牌。现今，台山活鳗出口到日本的价格与日本本地鳗的价格相差无几，比台湾养殖出口到日本的鳗鱼价格还贵近200日元/公斤。鳗鱼质量安全是鳗鱼业生存发展的关键。为了适应国际市场的变化，2010年，国家质检总局特邀美国FDA官员、日本厚生省官员对台山养鳗出口基地进行考察，获得美、日官员的好评。随后，国家质检总局以台山鳗鱼为典型，邀请14国驻华使节前来考察。去年，台山市经广东检验检疫机构注册和备案的鳗鱼养殖场共有74家，总养殖面积近4.4万亩，年生产能力达5万吨，产值5亿多美元。

　　由江门检验检疫局主持制定的《出境活鳗现场检疫监管规程》主要适用于出口供食用的活鳗现场检疫监管，内容涉及出口活鳗的注册登记和监管管理要求，并确定了报检、产地检验检疫、口岸检疫、通过放行、监督管理等相关内容。该规程标准特别修正了出口活鳗的感官评判要求和检验方法，总结分析了近年来活鳗在出境过程中出现的问题，针对出境活鳗用水、冰、铺垫和包装材料、装载容器、运输工具、设备等提出了严格要求。

　　据江门市检验检疫局相关人士介绍，这是国内出口鳗鱼行业首个国家级标准。据悉，2009年江门出入境检验检疫局首次通过网络平台，与全国的检验检疫局同台竞争而获得该制标项目。从标准立项到完成征求意见稿时间不足一年。在今年5月重庆召开的一次国家标准评审会议上，《出境活鳗现场检疫监管规程》通过评审。