高温季节南美白对虾养殖管理技术

中国水产门户网报道  
     高温季节，闷热、连绵阴雨天气较多，池塘负载加大，池底积累了大量的残饵、粪便、浮游动植物尸体及其他有机物，一些有害细菌大量滋生，水质极为不稳定，极易转水，造成水质败坏，产生氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有毒有害物质，引起缺氧、中毒现象发生。由于水环境不稳定，对虾经常处于应激状态，致使免疫力下降，抗病能力降低，极易发病，以至死亡造成损失。因此，加强高温季节的管理工作，至关重要。现将笔者的一些实践体会介绍如下，仅供同行参考。
  一、适时捕获出售部分塘虾，降低池塘负载
  一些养殖户不顾池塘条件，盲目追求高产，也有一些养殖户担心苗种成活率低影响最终产量，而增大了虾苗放养密度，随着虾苗的生长，至高温期，池塘的负载加大，一些条件较差的池塘经常出现水质败坏、缺氧浮头现象，对虾不仅生长缓慢，而且免疫力低下，容易发病，以至大量死亡，最终养殖效果并不理想。因此，池塘条件较差的，一定要根据实际情况，合理养殖密度，适时捕获出售部分塘虾，降低池塘负载。由于环境的改善，管理难度显著降低，存塘对虾生长加快，至最终出池，规格较大，售价较高，养殖收益比较理想。
   二、加深水位．适时换水
   进入高温期，要及时加深养殖水位，达到养殖最高水位，一方面增加水体空间，相对降低养殖密度，另一方面降低高温气候对水质和对虾的影响，以稳定水质，减少对虾的应激反应。在稳定水质的基础上，视池水状况适量换水，排出底层水，降低污染，注入新水，改善池水生态环境。每次换水量控制在池水总量的l 0％～20％．，避免换水量过大，防止对虾产生应激反应，换水量也不宜过小，否则达不到目的。
  三、修复藻相稳定水质
  高温季节，水色极不稳定，经常出现“老绿水”、  “红褐色水”，特别是，阴雨过后，藻类大量死亡，水色易转为混白色、灰白色等情况。这些水色，其藻类组成单一，有益藻类较少，或藻类稀少，水质理化指标较差，尤其夜间至清晨，溶解氧较少，易发生缺氧或中毒现象。
   一般地，如果藻类大量繁殖，水色过浓，透明度<20crn，可通过加水或换水调节，若水源困难，可施用药物调节，如氯制剂、净化池水的生物制剂等；如水色过清，透明度>40cm，要适量注入藻相较好的水-源，补充藻源，并适量施肥，调节水色为浅绿色、嫩绿色、黄绿色，透明度在．25cm～． 30cm较好。
   四、增加增氧机的开机时间改善水质
   进入高温期，水体污染加重，对虾总量增加，生物耗氧和化学需氧量增高，需要昼夜间断开机和增加开机时间。通常，白天中午开机3小时～4小时，夜间10点至黎明，必须开机。水体消毒时，要开动增氧机，气压低或连绵阴雨天要连续开机。必要性时可使用过氧化钙、高效增氧剂辅助增氧，使池水溶解氧含量维持在 5mg／I．以上。
  五、应用水质改良剂改良水质
  高温季节，有机物大量积累，池塘污染较大，特别是连绵阴雨天气经常出现，池水溶解氧处于较低水平，有机物代谢中间产物增多，有害物质如氨氮、亚硝酸盐、硫化氢及重金属离子等大大增加，影响对虾摄食生长，以至中毒死亡，造成重大经济损失。因此，必须尽快予以处理。一般应用水质改良剂，如沸石粉、活性黑七、过氧化钙、复合净水剂等发挥吸附、凝聚、络合、氧化等作用，快速降解和去除COD、氨氮、亚硝酸盐等有害物质，凝聚水体悬浮物，提高水体透明度，络合重金属离子，间接提高水体溶解氧，稳定水体酸碱度，从而改善水质。一般每10天～15天向池底布撒一次水质改良剂。沸石粉用量为100kg／亩～150kg／亩，活性黑土用量为lkg／亩～2kg／亩，并视具体情况进行增减。
   六、应用生物制剂稳定并且改善水质
    上述水质改良剂在使用过程中，往往劳动强度较高，而作用时间较短，不能根本解决质问题，通常应用于解救措施。定期应用生物制剂，有效分解有机物，降低氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等，抑制有害细菌的大量繁殖，是目前较多采用的治本方法。常用生物制剂有光合纠细菌、芽孢杆菌、硝化细菌、酵母菌、EM菌等。要注意各种生物制剂的各自特点，把握好使用时机、方法和用量。如光合细菌存养殖前期配合肥水应用效果较好，水质恶化，藻相较差时，应尽快应用芽孢杆菌，硝化细菌繁殖较慢，应提前投放。但都要避开消毒药物，一般消毒药施用3天～5天后方可施用。通常15天左右施用一次，酌情用量。
  七、科学投饵
  高温季节要严格控制投饵量，投饵过少，影响对虾的生长，投饵过多，不仅浪费饲料，增加成本，而且污染水质和底质，影响对虾生长，以至对虾发病死亡，造成经济损失。应采取少最多次的原则，每天投喂4～6次。对虾傍晚后、清晨前摄食量较大，所以白天少投，傍晚后、清晨前多喂。投饵量根据理论投饵量结合对虾实际吃食情况确定。对虾正常摄食情况，投饵后l小时，如果对虾胃饱满度达80％以上，饵台、池底投饵场所没有残饵，说明投饵合理，投饵1．5小时后，空胃率高 (超过30％)，则投饵不够，要增加投喂量，投饵后2小时～3小时，检查仍有残饵，说明投饵过量，要减少投喂量。一般，水质不好或对虾发病少喂，连绵阴雨天少喂或不喂，对虾大量蜕皮的当日少喂，转天多喂。
  八，病害防治
  高温季节，池水易于老化，底质污染恶化、有害细菌大量繁殖，对虾生长受到抑制、容易发病。而一旦发病，很难治愈，以至造成直接或间接经济损失。所以，必须坚持预防为主、治疗为辅、综合防治的原则。一般地，采用内服外销的方法，即每lO天～1 5天泼洒消毒药物1次，杀灭细菌，控制池水中细菌含量，定期投喂药饵，提高对虾免疫力，增强抗病力。药饵主要添加免疫多糖、Vc、益生素、以及大蒜素和氟苯尼考等。一般间隔10天投喂1个疗程，每个疗程5天～7天，每天1次～2次。水体消毒时，要开动增氧机，用药后也要及时修复藻相。
  九，加强日常管理工作
  高温季节，是水质变化和病害发生的频发季节，稍有疏忽，不能及时发现异常情况，延误采取措施的时间，将不利于改良水质和虾病的治疗，以致造成巨大的损失。因此，必须加强日常管理工作。一方面，坚持每天勤巡池，观察水色变化、对虾活动状况、对虾摄食情况及对虾生长情况，尤其是凌晨池水溶解氧为最低值，巡池检查尤为重要。另一方面，在养殖过程中，还需定期取样化验、镜检，及时掌握池水中氨氮、亚硝酸盐、pH值、藻相变化以及对虾病害情况，从而能够及时发现问题，便于及早地采取措施，消除隐患。
  十、适时出虾
  当发生较难治愈的病害，如红体病、白斑病等，发病严重、死亡快、死亡率高，或者是水质败坏严重，又赶上恶劣天气，很难调解，引起对虾死亡比例较大时，就要考虑及时出虾。否则，不仅增加治疗成本，而且会随着死亡加重，造成进一步损失，极有可能造就绝收。