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稻田养蟹尝甜头
7月12日，三道坝镇皇宫村的张振升家的稻田里，在38℃的高温下，太阳把稻苗晒得油光发亮，除了略微的干热风，稻田里一片宁静。
黝黑的脸上，露出了灿烂的笑容，张振升手里提着装螃蟹的笼子说：“今年这螃蟹长得不错，比去年这个时候的螃蟹重了20~30克。”2008年，稻田养蟹项目在米东区立项。当时，只有3户村民进行稻田蟹养殖，全区只有45亩稻田蟹。张振升就是这其中的一户。
去年张振升家养殖了7亩地的稻田蟹。由于采取了有机生产模式，在收获季节，张振升每天站在地头卖螃蟹。螃蟹每公斤收入80元~90元，仅螃蟹的收入就达到了每亩地2400元。
尝到了甜头，攒了3年养殖经验，今年，张振升又把稻田蟹的养殖面积扩大到了30.5亩。
“在稻田里养螃蟹，可以达到一水两用，一地双收的效果，到了秋天，我的螃蟹赚钱了，因为是有机种植，我的稻蟹米也会比普通大米贵两三块钱。”张振升说。
长山子镇吉三泉村村民马明永，去年向张振升取了一年的养殖经，冬天还参加了技术培训班。今年第一年在稻田里养螃蟹的他，一下子就养殖了20亩的稻田蟹。“我的螃蟹要比张振升的大一点，虽然第一年养殖，但是我对今年秋天的收成有信心。”
稻田养蟹项目于每年的春季开始投放扣蟹，9月中旬捕捞成蟹。稻田养殖成蟹亩产25~30公斤，池塘养殖成蟹50~60公斤/亩，每亩增加经济收入2000元以上。同时，还将生产出生态、安全、放心的稻蟹米450公斤/亩。
据了解，经过三年的实验、探索，2011年米东区稻田蟹养殖示范面积达到654亩，共计23户，其中稻田养殖面积478亩，比去年增长10倍，池塘养殖面积176亩，比去年增长15倍。分布于长山子、羊毛工、三道坝镇三个水稻种植区。
技术升级再创收
今年除了稻田和池塘的成蟹养殖，米东区又做了大眼幼体养殖实验。这一技术的推广，也将成为新的农民增收点。
每年的春季，村民从内地空运扣蟹过来，经过4个月的成长期，只有纽扣大小的蟹苗长成了100克以上的成蟹，9月中旬就可以捕捞上市。
“扣蟹都是空运过来，这个过程成本太大，来自辽河水系或者上海水系的螃蟹到这边还得有个适应的过程，风险高。”米东区科技局副局长马耀洲说。
为解决新疆稻田养蟹及池塘养蟹苗种供应本地化问题，今年米东区还进行了27亩大眼幼体的实验养殖。
在大眼幼体养殖区，养殖户陈富民介绍说：“这是豆蟹，刚刚拿回来的大眼幼体像芝麻一样大小，经过这几个月，已经成长为豆蟹，再经过十几次的脱壳，就成长为扣蟹了。”
米东区科技局局长刘永春说：“目前大眼幼体的实验养殖已经到第二个阶段了，如果今年越冬成功，大眼幼体的养殖技术就成熟了。大眼幼体的技术推广成功以后，米东区将成为稻田养蟹和蟹苗的繁育基地。”
大眼幼体养殖技术的成熟，填补了新疆中华绒鳌蟹养殖环节中的一项空白。这一技术不仅节约了养殖户的成本，同时也将成为米东区稻田综合经济产业一个新的增长点。
羊毛工镇羊毛工村的陈文英，今年也加入了稻蟹养殖行列。站在她家地头，一股股清香味迎面扑来。
“你们看看我家的稻子和别人家长的有什么不一样的？”陈文英故意和大家卖起了关子。原来，陈文英家的稻蟹米品种选择的是新稻9号。
据了解，由于稻子和螃蟹一起养殖，稻田禁止使用化肥农药，必须采用有机化种植水稻。
由于口感好，属于有机食品，稻蟹米在市场上的价格一般要比普通大米高出3~4元钱。
“今年他们种植的情况好的话，明年我们也准备试种这个新品种，到时候要把我们新的稻蟹米好好宣传宣传。”村民马明永当众赚起了吆喝。
“新稻9号，这个品种的稻蟹米和其他品种不一样，它是俗称的香米，在生长期就能散发出香味，口感很好。今后要在稻蟹养殖区全面推广。”米东区科技局副局长马耀洲说。
树品牌闯市场
稻田养殖扣蟹技术的成熟，让广大的村民眼前一亮。在统计2011年的实验养殖户时，农户纷纷报名参加。统计数目显示，来自各乡镇的农户共上报了1000余亩地的稻田蟹养殖。
最终依据养殖条件，2011年米东区稻田蟹养殖示范面积压缩为654亩，共计23户，分布于长山子镇、羊毛工镇、三道坝镇三个水稻种植区。
陈文英看着自家的80亩长势良好的稻田说：“现在我的螃蟹长势很好，香米长得也不错，但是我心里还有点顾虑，往年我们在地头就能卖螃蟹，还不知道今年是个什么情况。”
产量增加了，村民们开始思量着寻找市场。
“今年产量这么大，不可能像往年一样，在地头等着人来买，我们得找市场，找供销渠道。”张振升说。
米东区科技局局长刘永春说：“我们现在也在积极和一些供销企业对接，寻找市场，帮助村民寻找销路。我们还要制定一些品牌，从稻蟹养殖、有机稻蟹米的推广来延长蟹产业链，我们的稻田蟹、有机稻蟹米不仅要让乌鲁木齐人品尝到，还要向外推广。”
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