中国水产门户网报道 近日,广东汕头市一名姓陈的市民向记者报料:前几天到集贸市场买了近2斤的鱼,由于没有像往常一样让商贩帮忙现场加工,拿回家一称,发现竟少了6两。“如此大的“缩水”,明显是摊主短斤缺两。”这位市民气愤地说。
记者连日来走访发现,这样的现象,不少市民遇上过。海鲜由于水分多,且不少由摊主代为“粗加工”,“偷斤窃两”成了部分海鲜摊档的“潜规则”,而越高档的海货,这样的现象就越容易出现。
市民反映——2斤沙虾少了3两
家住世贸花园的许女士一家向来爱吃海鲜。不久前,儿子从国外归来,许女士特意到市区龙北市场选购高档海鲜。兜兜转转一个小时,许女士提着2斤沙虾、1斤鲍鱼以及三文鱼、鲳鱼等近400元的海鲜回家。
可回到家一称,许女士傻眼了。原本2斤的沙虾,只剩1斤7两,而鲳鱼等其它海鲜重量也出现不同程度的“缩水”。许女士粗略一算,1斤沙虾65元,1斤7两是110.5元,即她花了130元只买到110.5元的商品。如果再算上其它缺斤少两的海鲜,许女士竟被商家坑掉将近60元。“大老远到这里买海鲜,没想到小贩居然这么坑人,太黑了!”许女士气愤地说。
记者亲历——“缩水”重量多为2两至半斤
海鲜市场是否存在骗秤问题?昨日,记者带上一个校准过的弹簧秤,来到共和、龙眼等农贸市场。
“沙尖鱼多少钱一斤?”记者来到龙眼市场一家水产摊位前,在一番讨价还价后,以40元一斤的价格购买了1斤4两沙尖鱼。随后,记者专门要求在去鳞前称一下斤两,此时,摊主显得不太情愿。当记者拿鱼用弹簧秤称过后,发现1斤4两的鱼实际只有1斤2两。该摊主见状,连忙表示是自己看错秤数,紧接着退还了6元给记者。看来,这名摊主心里其实也明白是怎么一回事。
记者随后在另一摊挡买了1斤9两重的鱼,同样“开膛破肚”后,记者在弹簧秤上称一称,发现竟仅有1斤3两。如此大的水分,令人咋舌。
记者又随机走访了多个市场的水产档口,同样遭遇到缺斤短两的情况。记者算了算,“缩水”重量一般在2两至半斤之间。而这些档口除了少数使用双面可以看到刻度的秤外,其余档口几乎都是将刻度秤的刻度摆向档口内部,只有商贩看到秤上的刻度。
商贩加工——代客“开膛破肚”有猫腻
骗秤行为时有发生,且多发于海鲜市场,骗秤的招数也越来越高明。据共和市场一商贩透露,市民购买价格昂贵的海货,通常都要花费上百元,小贩只要少秤几两就能获利几十元甚至上百元。而鱼类等海鲜一般由摊档代为“开膛破肚”进行粗加工,一般情况下,市民买回家后,也很难辨别是否“够秤”。有市民指出,商贩代为加工,这本来是便利消费者的一件好事,没想到这样的便利却在一些摊主的手中变了味。
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