中国水产门户网报道日前，在上海水产大学举行的“世界华人虾蟹类养殖研讨会”上，专家指出，目前市场上150克以上的优质蟹越来越少，这是“近亲繁殖”的结果。只有增加蟹种，提高亲本质量，才能让老百姓吃到更多的优质蟹。
中国水产原良种审定委员会主任李思发说，现在人们对养殖蟹口味下降的反映较多。究其原因，是蟹种越来越少，多数蟹苗场年复一年采用人工养殖蟹做亲蟹，导致近亲繁殖。此外，饲料和水质环境也是决定河蟹质量的因素。他说，目前我国正对中华绒螯蟹实施多代选育，争取80%以上个体达到雌蟹175克到200克，雄蟹200克到225克的规格。
南方渔网编辑：黄倩
免责声明：本文在于传播更多的信息，并不代表本网观点。本文不保证其内容的准确性、可靠性和有效性，本版文章的原创性以及文中陈述文字和内容并未经过本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性，数据的准确性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
我来说两句(0)
