看水产品市场行情 河虾批发价就要120元/斤

中国水产门户网报道      进入8月份以来，罗氏沼虾和南美白对虾（菜场上所谓的基围虾其实是南美白对虾）价格下降很快，现在零售价都跌到20块以内，属于一年中比较便宜的时候。 
　　翠竹菜市场一位水产经营户告诉记者，比起半个月前，现在罗氏虾和基围虾的价格便宜多了，基围虾在每斤17-20元/斤之间，罗氏虾20元一斤。至于河虾，因为现在价格太贵，进了货也不一定卖得出去，多数摊主干脆不进河虾了。有顾客说，肉卖得那么贵，买一段圆骨就要30多块，但吃不到多少肉；同样的钱，买一斤虾还是能吃到一些东西的，而且天气又热，吃虾也比吃肉适宜。
　　现在是罗氏沼虾和基围虾的上市旺季，零售价一般也就是每斤两三元钱的来去。凌家塘农副产品批发市场水产经营户老韩说，9号晚上的行情并不算好，罗氏沼虾才批到每斤15.5元-15.8元一斤。至于10号晚上的行情，主要取决于当天进场交易的虾的数量。
　　同样专营虾类的经营户李锦林说，9日晚上，来自洪泽湖的河虾，个头大的每斤批发价达110元-120元/斤，巢湖虾个头要小一些，价格也便宜一些，每斤批发价80元，比去年同期要贵一些。不过，这样的高价，即便是饭店也很难接受得起。今年，基围虾和罗氏沼虾的产量比去年多，价格却比去年贵，批发价分别为15元、16元一斤，主要是因为今年虾苗贵了，另外养殖成本也在逐年增加。
　　据一位叫毛寿林的养殖户介绍，现在本地的河虾已经在7月底全部落市，养殖户们都已经投入虾苗，忙着养秋虾了。按照河虾养殖90-100天的周期，大概到10月底11月初，就可以上市了。综合养殖户、经营户的信息，不难看出，在中间漫长的这几个月内，河虾将始终处于量少价高的局面，要靠外地货源供应，主要是苏北的洪泽湖、安徽的巢湖等地的湖虾。
　　与虾类行情相比，现在的淡水鱼价格虽然没有再继续上涨，但仍比去年同期要贵许多，现在，市区农贸市场里，常见的淡水鱼，如鲫鱼的零售价，规格6-7两的维持在每斤9元，超过这个规格的要10元一斤甚至更贵一点，鳊鱼每斤9元左右。一些特种水产现在的价格是一年中最高的时候，特别是鳜鱼、鲈鱼，零售价几乎是4月份上市旺季时的1倍。
　　今年价格一直居高不下的小龙虾，目前也已经开始进入尾声。清潭私房小厨龙虾店老板巢旗说，现在外省的虾都开始空了，只有江苏本省的还不错，货少、价高的矛盾只会更突出。像常州本地虾，小的也已经空壳了，大的个头还比较紧实、肉也多。到本月底，龙虾差不多就要开始落市了。
　　水产品价格贵，无非这几个原因：夏天高温季节极易造成水产死亡、损耗，上半年长江中下游等重要水产品养殖区受到旱灾影响、恢复养殖本身需要一个周期，再加上中秋节、十一长假将先后到来，对水产品的需求仍将会比较旺盛，所以，接下来两个月，水产品极有可能还是会持续在高位运行，下降空间有限。