打几个字套个戒指普通螃蟹就成阳澄湖大闸蟹

中国水产门户网报道      眼下正是螃蟹上市，吸引了不少南京市民，名气最大的螃蟹无疑是苏州的阳澄湖大闸蟹。然而，在南京市场上，阳澄湖大闸蟹以假乱真现象令人咋舌。昨日，记者调查发现，在南京惠民桥农贸市场标有“阳澄湖大闸蟹”摊位，作假手段可谓一应俱全，无所不能。

　　暗访

　　市场随处可见“阳澄湖大闸蟹”

　　今年阳澄湖大闸蟹的开捕时间是9月17日，也就是前天。昨天记者了解到，今年的阳澄湖大闸蟹只在大超市和专卖店销售。那么，在南京水产批发较大的惠民桥农贸市场，阳澄湖大闸蟹都已热卖好几天，甚至中秋节前都已经大批量叫卖，这里的大闸蟹是真是假呢？

　　在市场内，只要你一开口询问商户他的螃蟹是否是阳澄湖大闸蟹，商户都坚决地说，自己是真正的阳澄湖大闸蟹。可再追问下去，商户的底气明显不足。打着阳澄湖螃蟹牌子的螃蟹价格不一，4两左右一只的螃蟹公母搭配，一对价格竟被叫价到了260元，而且不能称重。不过也有不少号称销售阳澄湖螃蟹的店主，看到记者真心想买，有的将4两左右的螃蟹公母搭配后，价格压到了110元一斤。

　　在一家水产经销部内，当记者对“阳澄湖大闸蟹”的“身份”提出质疑时，该店老板立即从玻璃缸里拿起一只说，“这些都是当地人提前捕捞的，都是正宗货，你看青背、黄毛、金爪、白肚，这就是典型的阳澄湖大闸蟹。”该老板表示，这批货就是前几天从苏州刚进来的，很新鲜，有经验的人一看就知道。“这些都是试销蟹，绝对来自阳澄湖。”该老板反复表示。

　　内幕

　　农贸市场上阳澄湖大闸蟹几乎都是假的

　　记者以要买螃蟹送人为由与一商户聊了起来。他表示，惠民桥水产市场的螃蟹，经营户所标的阳澄湖大闸蟹都是假的，市场上螃蟹并不是来自阳澄湖。“现在市场上卖的河蟹，大都产自江苏洪泽湖、固城湖、兴化和安徽巢湖等地，普通消费者根本不能辨别这些河蟹与阳澄湖大闸蟹。我们可以把普通的蟹贴上阳澄湖大闸蟹的标签，蟹身上也打印"阳澄湖大闸蟹"几个字，礼盒用标有"阳澄湖"的，也可以戴戒指，网上能查，短信能查……”这位商户透露，中秋节不少拿螃蟹送礼的都从他这儿选货。

　　在一家挂有“阳澄湖螃蟹经销店”铜牌的水产批发店，老板张先生表示，他家经营“固城湖”、“阳澄湖”、“洪泽湖”三种螃蟹，要想购买阳澄湖螃蟹，只有他家最正宗。记者一再追问下，这位张老板显得有些底气不足，后坦陈：“现在惠民桥内销售的螃蟹说是阳澄湖螃蟹，肯定是假的。但是因为这些螃蟹质量并不差，只是由于名气小了一些罢了，所以价格也就低了许多。”

　　求证

　　造假者作假手段一应俱全

　　为了求证这位商户的说法，记者花了300元买下10只由该商户挑选的来自江苏洪泽湖的螃蟹，让他在蟹身上打印“阳澄湖大闸蟹”几个字。没有几分钟，10只洪泽湖的螃蟹身上，均打印出“阳澄湖大闸蟹”几个字。商户说，一只螃蟹只需几秒钟就能造出“名牌”。

　　为了证明所言非虚，该商户又选了一只普通安徽巢湖毛蟹，启动电脑后，用不了几秒钟，他便使用与电脑相连的打印设备在蟹身上打出了“阳澄湖大闸蟹”几个字。他说，为了将普通河蟹卖个好价钱，除了打字，还要再套上标签、戴戒指，然后用草绳把蟹子绑起来，一般人根本分不出普通蟹与阳澄湖蟹的区别。

　　该商户说，今年阳澄湖大闸蟹确实只在授权的专卖店和超市卖，农贸市场上阳澄湖大闸蟹都是假的，但他们为以假乱真，除了在蟹身上激光打字、套上标签、戴戒指外，还能搞到有苏州市技术监督局发的销售专卖牌、专卖的各式证书，特别是今年新的防伪戒指。更让记者感到奇怪的是，该商户还真拿出一只称是今年新的防伪戒指，让记者打电话查询验证，“你查询的是苏州地理保护品牌，阳澄湖大闸蟹。”记者按上面查询验证号码打了过去，电话里马上传出这类声音。记者发现，第二次查询同一个号码，就有语音提示已经查询过。按理说，由此可见，该商户所卖阳澄湖大闸蟹的身份验证无误，具有唯一性。

　　该商户见记者一头雾水笑着说，其实这是他们针对今年新的防伪戒指，花几百元申请的一种查询电话号码，“你查询的是苏州地理保护品牌，阳澄湖大闸蟹。”的声音是早就设置好的。

　　“金爪黄毛青背白肚，还有一个戒指，每个品牌上面都有字，打开以后有号码可以打，电话短信查询。以前假的是查询不到的，现在我们也可以弄了，你放心，只要你要我们都可以做，不过无论是防伪戒指，还是打字都要适当付点费，防伪戒指1.5元一只，打字0.5元一只。”该商户说。