成都：阳澄湖大闸蟹遭“套牌” 都戴“新戒指”
发布时间：2011/9/20 8:34:28 来源：四川新闻网—成都商报 编辑：梅永春
我来说两句(0)核心提示：眼下正是阳澄湖大闸蟹上市之际，昨日，记者走访了成都市内最大的水产批发市场———青石桥水产批发市场后发现，成都“大闸蟹”市场可谓鱼龙混杂，真假难辨。
中国水产门户网报道 眼下正是阳澄湖大闸蟹上市之际，昨日，记者走访了成都市内最大的水产批发市场———青石桥水产批发市场后发现，成都“大闸蟹”市场可谓鱼龙混杂，真假难辨。卖“阳澄湖大闸蟹”的商家不计其数，每个大闸蟹腿上都绑着今年新推出的“防伪标识”。
“有‘防伪标识’的阳澄湖大闸蟹不一定是真品。”昨日，苏州阳澄湖大闸蟹蟹业协会相关人士在接受记者采访时表示，正宗的阳澄湖大闸蟹已在几年前就不进入水产批发市场了。该人士表示，正宗的阳澄湖大闸蟹只进入专卖店、超市、酒店等，水产批发市场全是“山寨阳澄湖大闸蟹”。
价位差距大 真假难辨
在青石桥水产批发市场，大多数商家打着“阳澄湖大闸蟹”的招牌招揽生意。
“正宗阳澄湖大闸蟹，今天凌晨2点才到成都，新鲜出炉。我们是阳澄湖专卖，我们是签约商铺。”该商家一边拿出签约店铺“执照”一边告诉记者，高规格的“阳澄湖大闸蟹”被酒店买完了，只剩86元以下的大闸蟹了。“86元一只最低要70元，今年“阳澄湖大闸蟹”高规格蟹稀少，价格也普遍涨2成了。”
当记者问有没有“防伪标识”时，大多数商家会出示大闸蟹的金毛和标签。记者发现，大多数“阳澄湖大闸蟹”都在蟹腿上套了一个小环，上面有“防伪电话”并标有“阳澄湖大闸蟹”字样。
随后，记者走访了成都家乐福、伊藤洋华堂等各大超市发现，“阳澄湖大闸蟹”每只售价从28元到128元不等。
家乐福超市销售人员告诉记者，大闸蟹是18号开卖的，一只2两左右的蟹售价28元，卖得非常好。“2.5两的蟹售价是68元一只，而高规格大闸蟹每只售价100元卖得却不太好。”
“防伪戒指”网上叫卖
“正宗大闸蟹有各种各样的牌子，但只进入专卖店、大型卖场、酒店等，不进入水产批发市场。”昨日，苏州阳澄湖大闸蟹蟹业协会相关人士在接受成都商报记者采访时表示，阳澄湖大闸蟹17号开捕，大概2~3个小时便进入全国各地销售。“老百姓在10月中下旬购买阳澄湖大闸蟹是最好时间，大闸蟹售卖时间一直会持续4个月。”
据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会官方网站显示，阳澄湖大闸蟹销售实行直供和专卖为主的经营方式，不得进入农贸（批发）市场进行销售。
阳澄湖大闸蟹不进入批发市场，为什么市场上的阳澄湖大闸蟹都戴着“防伪戒指”呢？昨日，成都商报记者在淘宝网上输入“大闸蟹防伪戒指”，显示出相关产品268件，“防伪戒指”价格每个从1元~8元不等。一些网点卖家说，防伪戒指有专人制作，每年大闸蟹上市前期会批量供应。“大闸蟹防伪戒指以实物为准，因为戒指一直在更新。很多人都是自己要送礼，戴上防伪戒指后，礼品也会更有面子。”
苏州市质量监督局副局长丁晓宁在接受采访时透露，今年阳澄湖大闸蟹的产量仅有2000吨左右，港澳台三地就要消费掉其中的300吨，北京也将“吃掉”300吨，上海只会更高，能分配到成都市场的仅有很小一部分。成都商报记者马林楠
教你识别“阳澄湖大闸蟹”
《阳澄湖大闸蟹收购及上市标准》中规定：
1、规格达到雄蟹≥200g，雌蟹≥150g的为特级蟹；雄蟹≥150g，雌蟹≥125g的为一级蟹；雄蟹≥125g，雌蟹≥100g的为二级蟹。
2、阳澄湖大闸蟹体色呈青色、青灰色、青黑色、青黄色等固有色泽；腹呈白色、乳白色等固有色泽；背壳坚硬，光洁，头胸甲隆起；一对螯足呈钳状、掌节密生黄色或褐色绒毛，四对步足前后缘长有金色绒毛；鳃丝清晰，呈乳白色，无异物，无异味，无寄生虫附着；蟹体活动反应敏捷，活泼有力。
3、阳澄湖大闸蟹唯一“防伪锁扣”始终系在大闸蟹身上。据了解，新版的“防伪锁扣与往年有两点不同：第一，新增密码保护。仿伪锁扣内藏有一个隐藏密码，消费者只有刮开锁扣才能看到这个密码，并可依照该密码进行蟹身份查询。第二，锁扣的拉环成倒刺形设计，一经解开便难以再扣上。同时，消费者也可登陆协会网站(www.ychxie.com)查到每只蟹的相关信息，预计十天后，正规经销商的名单将在苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会的网站上进行公示。
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