洪湖清水蟹上市了 每公斤240元

中国水产门户网报道       这两天,在湖北荆州举行的第二届淡水渔业博览会上,许多市民惊奇地发现,遭遇大旱之灾的洪湖,竟然还有量足质高的洪湖清水蟹出售。展出的螃蟹都是在干旱之后脱壳生长的,每只都有四两多重,这么大个的螃蟹一展出,立刻就吸引了不少市民的围观。洪湖旱情得到缓解才两个多月时间,清水蟹就已经大量上市了,这让人们有些意外。
    今年夏天,受持续旱情影响,百里洪湖几近干涸,鱼虾蟹苗大量死亡,特别是一些水产集团,由于和农民都有订单协议,水产养殖面积较大,前期投入的资金也多,旱情持续,无疑会对企业效益造成影响。为了将损失降到最低,渔民们开始积极想办法提水,而当地政府也及时引江灌湖,投放鱼苗。
    一般来说,洪湖河蟹采取的是两段式养殖模式,在河蟹幼苗适应水环境后,渔民会进行一次分塘,将一些长得不好的螃蟹挑出来扔掉,长得饱满的则留在塘里继续喂养,洪湖遭遇干旱时,螃蟹正好处在“留大弃小”的关键时期。往年在进行分塘后,总会有很多螃蟹苗被丢弃,可是今年,渔民们将这些苗子利用起来,投放到大湖里,在天然环境下,从幼体到成蟹、生长周期本来就只需要13-15天的螃蟹长得更快了。
    洪湖清水蟹大量上市,不仅没有让那些爱吃洪湖清水蟹的人失望,也让洪湖的渔民有了一个不错的收入,特别是洪湖清水蟹刚刚获评“中国驰名商标”,目前的售价也已经由2010年的每公斤160元上涨到每公斤240元。而据统计,今年洪湖河蟹的产量有3万吨。