甲鱼的性别可通过温度调控的干涉手段来控制

中国水产门户网报道如果有人指着一窝刚生出来的甲鱼蛋说“这些甲鱼的性别由你说了算”，你肯定不会相信。然而，记者最近在西湖区袁浦镇杭州中得生态农业有限公司采访时，却意外听说，公司一项刚刚通过验收的“中华鳖高雄性率孵化技术”，就可以通过温度调控等后天的干涉手段，来控制甲鱼的性别。

　　“中华鳖高雄性率孵化技术成立的基础，是甲鱼的TSD机制。”该项目负责人熊国强告诉记者，自然界有一些动物繁育时，在一定温度下孵化出来的个体几乎全是雌体，在另一温度下孵化出来的个体几乎全是雄体，而在介于这两个温度之间的温度下孵化出来的个体有雌有雄。这种温度影响子代性别的现象被称为温度依赖性别决定，即TSD机制。技术人员们利用中华鳖的这一特性，进行分组控温并添加一定化学诱导剂的孵化试验。试验结果表明，以29℃为界，低于这个温度，孵化出来的中华鳖趋向于向雌性转化；而温度高于29℃后，添加了一定化学诱导剂的中华鳖孵化出来，雄性率达77.03%。

　　“我们搞这个课题，其实也是为了迎合市场。”解释完自己的技术成果后，熊国强坦白地说。的确，常买菜的人都知道，杭州市场上雄性甲鱼与雌性甲鱼相比，价格每斤要高出10元左右，但即便是这样，雄甲鱼依然俏销，需求量大大超过雌性甲鱼。“雄的好，肉精、营养也好。”老底子的杭州人大多都信这句话。但据技术人员透露，从严格意义上来讲，雄性、雌性甲鱼的营养并没有多大差别，所不同的只是雄性甲鱼生长速度较快，裙边会显得更宽厚，这迎合了本地百姓对甲鱼身上那层胶质的喜好。技术人员告诉记者，其实在北方一些城市，许多百姓反而偏好雌性甲鱼，认为它肚里的甲鱼蛋味鲜而有营养。因此，养殖户可对送往不同地区的甲鱼进行差别化的养殖干预，以提高经济效益。


                                    南方渔网编辑：黄倩