还记得章鱼保罗吗?它的神奇预测能力已成传说。而金乌贼作为章鱼的“亲戚”又有何奇特之处?10月13日,记者赴开发区金乌贼研究基地给“金乌贼妈妈”当了半天保姆,揭密这一生物的神奇一生。据了解,去年初黄海水产研究所通过了金乌贼“人工越冬繁殖技术”,此举标志着其真正实现了人工养殖 。今年 7月份增殖放流,首次投放了20万尾金乌贼苗。
A“奶爸”凌晨四点就得换水喂食
13日上午,记者乘车来到开发区金沙滩,位于金沙滩海水浴场一侧有一家金沙滩水产开发公司,这个公司就是黄海水产研究所金乌贼的研究基地。
黄海水产研究所生态室一位工作人员带着记者来到了金乌贼的厂房,屋内温度比外面要高,15个长约10米,宽3米左右的池子并排着,靠近门口的第一个池子里面全放着正在孵化中的金乌贼卵,其他14个池子里放着金乌贼成体,有一千多只。
在厂房内,记者见到了守护“金乌贼”们的工作人员,自称是金乌贼“奶爸”的黄海水产研究所研究人员每天照料着这群金乌贼和它们的宝宝,吃住都在养殖厂里。
“在金乌贼产卵期间,我每天凌晨4点钟就要起床,给水池换水,放饵料。由于产卵期间金乌贼消耗能量大,我每天都要给它们喂食5到6次,还要经常给水池换水保持清洁。”工作人员介绍说。
“青岛人都把它们叫做墨鱼,它浑身是宝,肉体含有丰富的蛋白质,内壳是中药的重要原料。近年来,日本科学家还在墨鱼肉中发现了抗病毒物质,而且墨鱼汁中含有抗癌物质,被誉为新兴的‘黑色食品’。”金沙滩水产开发公司经理薛祝家介绍说。
金乌贼住的厂房旁边,建了一座锅炉房,锅炉房的进水管道伸进海里面。薛祝家经理介绍说:“这是为了给水池里的海水加温,我们花了几万元建成这个锅炉房。金乌贼们要在厂房里过冬,为了防止被冻死,我们就从海里抽水,加热后再放进池子里,让金乌贼温暖过冬。”
“金乌贼需要洄游才能成活,秋天天气变冷时,青岛近海的金乌贼会洄游到南方海域,等来年暖和的四五月份,它们再集体游回青岛近岸海域,准备繁殖。所以,在冬天的时候,青岛近海是见不到金乌贼的。”黄海水产研究所的工作人员介绍说。
“金乌贼生长速度极快,主要吃海里的杂鱼、虾 、蟹,养殖成本低,并且不易发生病害。”薛祝家经理介绍说,“把金乌贼跟海参一起混养,它能吃掉威胁海参的小蟹子和小虾。还能随时把池子里的杂物清理干净,是鱼池子里的清洁工。”
B 精心挑选出1000多只金乌贼“爸妈”
“这一千多只金乌贼都是精选出来的,等着它们完成育苗的大事呢。”工作人员介绍说。
记者仔细观察了这些金乌贼成体,呈金黄色,条纹状花纹,雌的个头要比雄的大一圈。
2010年3月份,黄海水产研究所的项目组经过3年的研究和努力,通过工厂化设施,进行金乌贼人工养殖及越冬的研究,培育成熟亲体59只,当年金乌贼人工越冬成活率达到 86.8%,这一千多只种体都是经过那次越冬研究培育出来的。
“通过人工养殖的金乌贼,繁殖时间提前了2到3个月,原本6月份产卵第二年才能上市的金乌贼,现在经过人工养殖后,3月份就能产卵,当年11~12月份就能上市。”黄海水产研究所的工作人员介绍说。
而这1000多只“贼爸”、“贼妈”看上去十分强壮,当它们还幼小的时候,被分开培育。等到了恋爱的季节,工作人员会把它们放在一个池子里。这时,“贼爸”、“贼妈”会一见钟情,立刻承担起培育后代的责任。
为了能在青岛安心培育“下一代”,金乌贼爸妈们必须放弃洄游的习惯,在青岛的鱼池子里面安心过冬。
“金乌贼生长速度极快,在正常情况下,成体乌贼的最长能达到21cm,目前最重的一只能达到3斤左右。产卵季节,金乌贼每次产卵20~100枚,可以连续产20多天,一只雌性金乌贼一生中可以产卵2000枚左右。”黄海水产研究所的研究员陈四清告诉记者。
金乌贼的繁殖行为很有趣,也会求偶、追偶、争偶,然后交配产卵。经常会有多只雄金乌贼为了争夺一只雌金乌贼相互打架。
在厂房里,记者有幸看到了这一幕:
在水池边上,两只雄金乌贼狭路相逢,都被一只外形漂亮的雌金乌贼吸引。为了显示自己的能力,两只雄金乌贼相互撕咬着对方,挣扎、翻滚,水都被溅到池子外面了,最后,输了的雄金乌贼乖乖退下,雌金乌贼则会顺从地游到获胜的雄金乌贼身旁,投入“英雄”的怀抱中。
“每次产卵的时候,雄金乌贼都会特别体贴,守在雌金乌贼的身旁。”工作人员介绍说,“因为总有一些没有争到雌金乌贼的雄金乌贼会搞点破坏,产卵时候的雌金乌贼身体虚弱,不怀好意的雄金乌贼会把产下的卵吃掉或者咬碎。”
有些“贼妈”也会产下双胞胎,工作人员会专门把这些双胞胎卵苗搜集在一块,看是否会产出正常的宝宝。
“金乌贼的寿命只有六七个月,多则一年,产卵结束后就进入死亡期。”
在一个水池子里,几只已经完成使命的金乌贼浮上水面,工作人员赶紧用网捞上来,水桶里面已经盛放了不少金乌贼的尸体。“取回尸体,我们会对金乌贼尸体进行简单加工制成标本,进行研究。”工作人员介绍说。
据介绍,目前冰冻金乌贼的价格很贵,“活的金乌贼,在南方一些城市里,最贵能卖到 200块一斤,现在市场上比较常见的是冰冻金乌贼,卖价也要在100元一斤。因为市场前景好,很多养殖户都过来要金乌贼苗。”薛祝家经理称。
据了解,上个世纪80年代中期,金乌贼资源量日渐减少,上个世纪90年代以后,其资源量锐减,几近枯竭。“每年4月到 5月,金乌贼为了产子游回青岛近岸海域,正在生殖期的雌金乌贼体内含有大量的鱼卵,正要产子的时候却惨遭‘毒手’,这就使得金乌贼变得越来越少。”黄海水产研究所的工作人员介绍说。
相关链接 20万尾金乌贼苗入海
2011年7月份,青岛市海洋与渔业局增殖放流了20万尾金乌贼苗,都是从薛祝家的金沙滩水产开发公司里选的,接下来的两年,每年都会从薛祝家那里选20万尾金乌贼苗。
据悉,这是第一次增殖放流金乌贼苗。据市海洋与渔业局相关负责人介绍:“金乌贼是咱们青岛本地的自然品种,肯定会适应岛城海域的环境。由于大量的捕捞,现在青岛市场上已几乎看不见金乌贼的踪影。”大约需要经过半年左右的时间,金乌贼苗就能长到半斤左右,今年年底将有可能被端上市民的饭桌。
在黄海水产研究所专家团队的全程照料下,2010年共繁育了近50万尾金乌贼苗。“一部分用来增殖放流,一部分放在工厂车间里养殖,还有一部分挑选出来当成种苗。”黄海水产研究所的专家介绍说。
投巨资修复渔业资源
今年海鲜为什么贵了?种类为什么少了?渔民们说得最多的几个字就是“ 海穷了”。据国家海洋局数据显示,1982年至1993年的时间里,渤海湾和辽东湾的主要经济鱼类群落,已从85种下降至74种,到了2004年,群落数量又下降至30种。
据山东省海洋捕捞生产管理站工作人员介绍,近几年,山东省用于渔业资源修复项目的投入资金达11.5亿元,重点实施渔业资源增殖放流、渔业保护区建设、人工鱼礁投放和深水抗风浪网箱开发等修复工程。
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