中国水产门户网报道入冬时节，云霄县礁美村的海边，几艘渔船满载着刚从海里采捕的巴非蛤靠岸，它们即将销往广东、台湾、日本。28年前偶然发现的这一物种，已经并且还在为当地产生巨大的效益。但人们担心，依靠采捕野生苗养殖，总有资源枯竭的一天。
28年前，第一个吃巴非蛤
巴非蛤土名花蚶，是一种呈长卵圆形、壳面呈淡棕褐色、布有深褐色水波状纹路的贝类，生长在福建、广东、广西海域。礁美村党支部副书记施水发告诉记者，以前，谁也没有想到这一贝类还可食用，直到28年前，一位渔民尝试着用开水煮着吃了，发现它的味道颇为鲜美，却不知它叫什么名字。后来，经厦大海洋水产专家鉴定，确定它属于“巴非属”，又因为它的外壳有形似水波的纹路，便将它命名为“波纹巴非蛤”。当地渔民觉得它的纹路像花一样美丽，便称它为“花蚶”。
渔民们尝试从海中采捕巴非蛤销售，由于巴非蛤食用价值高，市场供不应求。当地一些渔民纷纷采取泰式（一种掠夺性生产方式）捕捞法进行捕捞，使得巴非蛤的产量逐年下降。加上八尺门海堤阻碍了海水的流动，不利于巴非蛤繁殖，濒临灭绝。
顺手撒来的致富灵感
1986年，列屿镇的渔民李漳山把当天卖剩的小虾、小鱼、小海贝，顺手撒在浅海滩涂上。第二天清晨，当他途经这片浅海滩涂时，眼前突然一亮：昨天丢弃的海鲜中，唯独巴非蛤仍在慢慢地蠕动着。李漳山萌生了人工养殖巴非蛤的念头。这样，云霄县在全国率先实现人工放养巴非蛤。
当地的水质良好，周边没有工业污染源，所以巴非蛤输往日本不需检验就进入市场了。云霄县巴非蛤国家级标准化示范区项目刚刚通过验收。
他说，贝类海鲜被认为“性凉”，不宜食用太多，巴非蛤却是“温性”的，吃再多也不会拉肚子。台湾甚至打出“吃一粒巴非蛤，等于抹一次珍珠霜”的广告，因为巴非蛤含有丰富的生理活性成分，有一定的美容效果。
几年前云霄就很难捕到幼苗了，渔民们就到广西北海捕苗运回当地养殖。现在，礁美村70%以上的人口从事巴非蛤养殖，可以说村里一栋栋三层、四层的别墅，都是用巴非蛤换来的。李漳山的养殖基地总面积已达10多万亩，产品遍布全国各地，仅广州市一天就可售15万公斤。
野生蛤成本低得多
但人们也担心，巴非蛤还能养多久。
一位正在礁美收购巴非蛤的广东客商告诉记者，从云霄收购巴非蛤，产地收购价每500克4元，运到广东成本不菲。而北海的巴非蛤是直接从海里采捕的野生蛤，成本低得多。如果遇到北海蛤冲击市场，云霄蛤就“走不动”。
“没完没了的采捕，总有一天，北海的苗种也会枯竭，而巴非蛤至今仍无法实现人工育苗。到时，这一物种又要面临灭绝的危机。”吴陈州十分担忧。他说，云霄泥蚶也曾面临这一危机，若不是浙江省攻克了育苗难题，现在已无蚶可养了。云霄率先养殖巴非蛤，育苗的难题理所当然要由云霄人攻克。
“没有经费，我们无法做项目，只能天天坐在办公室里。”吴陈州感到无奈。
南方渔网编辑：黄倩
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