中国水产门户网报道 从9月份到明年元旦，都是吃螃蟹的季节。武汉三镇大街小巷的餐馆、超市和集贸市场内，卖的螃蟹是否出身名湖？价格是否公道？是否缺斤少两？带着这些疑问，记者最近应市消协约请，一起对螃蟹消费的各个链条，进行了一番长时段暗中体验。
正宗梁子湖螃蟹
只占武汉蟹市场1/4份额 国庆节前，记者在华南海鲜市场看到，螃蟹摊前大都有梁子湖螃蟹的招牌，有的还打出阳澄湖的旗号。然而，武汉市梁子湖水产品集团公司李承斌副总告诉我们，该集团所产的梁子牌螃蟹，约占梁子湖螃蟹总量的2/3。按当前武汉螃蟹市场的销售估算，正宗梁子湖的螃蟹，最多只能占1/4。
李承斌说，梁子湖水质属二类水质，在全国养殖湖泊中，这种水质已为数不多。梁子湖螃蟹之所以俏，跟水质有很大关系。因为太抢手，目前，梁子牌螃蟹只在武汉部分大超市、白沙洲市场，以及少数直销部有售。集贸市场上很难看到正宗的梁子牌螃蟹，如果菜市场有大量摊贩叫卖梁子湖螃蟹，不可信。
不少螃蟹乱打“梁子牌”
有些商户检测报告是去年的 江夏工商人员介绍，“梁子牌”螃蟹，已被选为省市著名商标，并获得原产地保护标志，眼下正在申请国家驰名商标。
在市面上，乱打“梁子牌”的螃蟹随处可见。汉口唐家墩工商所前些时检查了华南海鲜市场的28家经营户，发现明友、明态、少清、周太公等商行，都涉嫌卖假梁子湖螃蟹，执法人员当场暂扣了螃蟹348公斤。
挂着“阳澄湖”招牌的翠翠、远太、斌斌等水产行，提供的进货资料也多不实；有的检测报告是去年的；有的《授权书》既没销售地点限制，也没授权期限；有的“放心产品”证书，颁发日期竟是2013年……这些商家涉嫌虚假宣传，被责令整改。
10月31日，记者与市消协、江汉区消协人员一起，第二次暗访华南海鲜市场。经前段时间的专项整治，卖假现象明显收敛，不少商家打出的大多是汈汊湖和洪湖螃蟹的招牌。
螃蟹经营户都不开发票
五家有四家缺斤少两 在消费体验中我们发现，卖螃蟹的商家，都不开发票。华南市场的朱晓健商行、不远处的新宇海鲜商行、及位于华南市场西区15街12号的杨记大闸蟹批发商行，老板只给名片，开收据，不开发票。我们又前往江岸区唐蔡路、西马路集贸市场，各找一家摊主买螃蟹，对方都没给发票。
我们马上将螃蟹复秤，结果是：朱晓健商行卖的是1145克螃蟹，复秤净重为735克，少了410克。
新宇商行卖的是980克螃蟹，复秤时净重少了50克。市场物业人员说，螃蟹是带水销售的，复秤时水会流走一些，少50克属正常范围。
杨记商行的螃蟹没差秤。
西马路集贸市场222号摊点卖的6只梁子湖公蟹，电子秤显示为1450克，复秤后，螃蟹净重为1200克。
唐蔡路集贸市场肖宇水产品摊主卖的1160克螃蟹，复秤净重为1070克，差了90克。
御甲堂酒楼的螃蟹
眨眼由阳澄湖“变”梁子湖 10月30日晚，记者与武汉市、江岸区消协人员一起，来到武汉新天地的御甲堂酒楼，在店前楼梯旁，看到有块“金秋御蟹”的玻璃招牌，玻璃框内的海报上印着“阳澄湖大闸蟹”。
我们特意问店内“阳澄湖大闸蟹”的价格，店员说：公的要58元一只，母的78元一只。我们验货时发现，螃蟹身上并没阳澄湖的商标和条码，显然不是正品。看我们持怀疑态度，店员后来又改口说，店内的螃蟹是梁子湖的。我们请店家提供相关证明，店员说那得问进货的师傅；过了一会儿，店员又说，进货师傅已回家。
超市螃蟹多数身份明显 中百仓储北湖店卖的螃蟹鲜亮个大，梁子牌母螃蟹，3两的每斤标价128元，公螃蟹半斤大的每斤标价108元。武商量贩北湖店，梁子牌螃蟹每斤从58元到98元不等，水池上方写有厂家电话。家乐福建设店只笼统地标称“梁子湖螃蟹”，没标品牌。
部分问题商户认错 日前，市消协已将这番螃蟹体验情况，向相关工商所作了通报，对涉及问题的店家和摊主，工商部门已介入调查。截至昨日，部分有了回音。
据唐家墩工商人员调查，华南市场的朱晓健商行，已转租给陈林经营，工商人员暂扣该商行的电子秤，送到质检所检验后，认定为加装了作弊装置。
西马路集贸市场的222号摊主承认，他卖的螃蟹并非梁子湖的，包装盒是以每个4元的价格，从白沙洲市场买的。该市场物业方已责令摊主，退给多收我们的20元钱。按承诺书，摊主还向物业方交了200元违约金。摊主还承诺，今后不再卖冒牌货，也不再缺斤少两。
建议市民买螃蟹时，一要注意产地差异，二要索取购物等文字凭证，三要复秤，发现缺斤少两后凭购物凭证，打12315投诉。
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