改变消费习惯 才能做好内销

 “我做过尝试，可以肯定地说，消费习惯能够改变。”海南勤富实业有限公司董事长周勤富告诉《农财宝典》记者，只有花时间改变消费者不吃罗非鱼以及不吃加工产品的消费习惯，才能做好内销。在第八届罗非鱼产业论坛上，广西百洋水产集团股份有限公司董事长孙忠义在题为《罗非鱼产品内销之路探索与实践》的专题演讲中也表示，做内销首先要引导消费者改变观念。

 周勤富介绍，海南人一直以消费海产品为主，没有罗非鱼消费习惯。他尝试将公司养殖基地所养的罗非鱼推介给消费者，确实改变了部分人对罗非鱼品质的看法。而该公司已经与上海的贸易商合作两年，销量虽然比较少，但确实能够感受到消费者习惯的改变。有资料显示，北京、上海、大连等地不少西餐厅与寿司店都在销售罗非鱼鱼片，这些地方以往都没有罗非鱼鱼片消费的习惯。这正是不少贸易商推广的结果。

 有与会人士还认为，随着生活节奏越来越快，食品类菜品与休闲即食类食品应该有更大市场。如果罗非鱼加工企业能够在产品形态方面做更多创新，完全会有作为。孙忠义介绍，百洋目前已经开发了“杰厨家宴”系列食品类菜品，并进入大连、北京等城市高端超市销售。

 不过，也有企业表达了悲观的看法。湛江某加工厂老板余民(化名)干脆地告诉《农财宝典》记者：“根本别想改变消费习惯，基本没有可能”。孙忠义也承认，活鱼消费是几千年来形成的历史传统，要引导人们向方便、快捷的加工品消费需要长期的过程。