广东各大城市养殖海产龙虾热 观赏虾王话龙虾

中国水产门户网报道
　　目前，在广州、深圳、珠海、佛山等大中城市许多宾馆、酒家的水族箱里，都养有具有观赏和食用双重价值的海产龙虾，它以其威武的姿态，绮丽的自然体色和独特的斑纹，在水里爬行或者潜底觅食，吸引了不少顾客和行人观赏。龙虾因何得到人们的特别欣赏与喜爱呢？

　　龙虾是虾类中最美丽的虾种。它躯体粗壮，呈扁圆形，成虾长30厘米以上；壳色鲜艳，有美丽斑纹，腹较短，头胸甲坚硬，且多棘刺；触角发达。因它长有两条长而带有棘刺的第二触角和五对粗壮的步足，伸展起来很像神话里的龙，故被称为龙虾。其体重常在500克左右，大者可重达数公斤，因而素有“虾王”的美称。龙虾通常生活在温暖的海底中，喜在岸边爬行，行动缓慢，不善游泳；性畏强光，白天潜伏在岩礁缝隙中，夜出觅食，以海藻、小鱼、小贝类等为食物；夏秋季是抱卵繁殖季节，也是生产旺季，但常年均可捕获。

　　龙虾种类较多，据记载，我国所产龙虾有中国龙虾、波纹龙虾、密毛龙虾、锦绣龙虾、日本龙虾和杂色龙虾等多个品种。因国产龙虾无论供观赏或食用都供不应求，故近年来又进口不少国外产的澳洲龙虾、南非龙虾以及花龙、红龙、青龙、波士顿龙等龙虾，但仍以我国产的头细、身粗、壳薄、肉多、肉质鲜嫩爽滑且形体美观的龙虾最负盛誉，特别受人喜爱。