中国水产门户网报道昨天，大连市冻干海参质量标准发布会在世界博览中心举行。由市质量技术监督局、标准化协会、大连海晏堂生物共同起草制定的大连市技术规范《冻干即食海刺参》，是国内第一个关于冻干海参生产的质量标准。
我市是著名的海参产地，每年海参产值可达15亿元。2002年，我市出台了《盐渍海参》、《水发海参》地方技术规范，使大连的海参生产进入质量化和标准化的时代。近年来，随着海参产业的发展，已经有数十个冻干海参品牌陆续在市场上出现，但是由于技术标准的不统一，质量相对不高的冻干海参产品并不能从源头上得到控制。为此，市质量技术监督局、标准化协会专门会同最早推出冻干海参产品的大连海晏堂生物，共同起草了大连市的冻干海参质量标准《冻干即食海刺参》，昨天同时发布的还有大连市技术规范《冻干海参粉胶囊》。
目前，我国还没有海参生产的国家性标准。据悉，此次发布的两项标准，已经在辽宁省备案，同时也有望成为国家级行业标准。
南方渔网编辑：黄倩
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