首次亮相上海博览会的台湾渔业馆 虱目鱼成为行销重点

首次亮相博览会的台湾渔业馆

 

　　　台湾养殖渔业发展基金会5日至8日首次组团来沪参加台湾名品博览会，行销台湾精致水产，“从头到尾都是宝”的虱目鱼成为此次行销重点。 

　　首次亮相博览会的台湾渔业馆，以虱目鱼为主题，向大陆民众静态展示虱目鱼、展售虱目鱼加工产品、每天2000份的试吃品尝活动。现场有工作人员向餐馆的大陆民众详细介绍虱目鱼历史、营养成分与各种典故，并由台湾名厨阿发师亲自上场示范虱目鱼各种做法，现场民众品尝后认为，认为虱目鱼口感细嫩，味道鲜美。 

　　据悉，虱目鱼是台湾地区主要养殖鱼种之一，人工养殖历史有300余年，年产量约4万吨。受惠于ECFA，台湾虱目鱼进口大陆关税从原本的10%，自去年到今年分两阶段调降为零。 

　　台湾养殖渔业发展基金会董事长蔡日耀告诉记者，这是台湾地区第一次在大陆办虱目鱼促销活动，主要就是让大陆消费者，认识了解这种鱼的营养及对人产生的健康，希望两岸民众共品虱目鱼之鲜。目前在上海地区已有大润发超市、城市超市可买到台湾进口的虱目鱼，供应虱目鱼料理的餐厅则有台商设立的一茶一坐与东方商旅。 

　　蔡日耀同时认为，ECFA效应有助台湾水产品销到大陆，但虱目鱼更需要从两岸加工技术合作着手，将虱目鱼深加工品带给大陆消费者，如鱼丸、鱼肉、鱼肚、鱼皮等分开分工。