中国水产门户网报道 近期,日本媒体上“3年连续的鳗苗荒”的报道不绝于耳,一时吸引了日本社会的普遍关注。
由于鳗苗目前依然靠捕捞“天然资源”为主,人工繁殖技术还没有根本性的突破,因此每年鳗苗捕捞的情况成为了活鳗及其制品急涨暴跌的决定性因素。
今年,鳗苗的空前歉收,导致活鳗价格奇高,加上经济的长期不景气,鳗鱼正进一步远离日本普通大众的餐桌。很多蒲烧店抱怨说,鳗鱼菜肴价格高高在上,有的顾客仅是看了菜单后就转身离开…..
据报道,鳗苗大歉收的1998年,夏天消费旺季时5P活鳗曾一度达到2550日元/公斤,当时被业界惊为“不可思议”、“奇迹”。然而,至3月30日,日本三河一色地区5P活鳗批发价格便达到了4900日元/公斤(折合人民币约377.3元/公斤)。
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