广州：沙虾煮熟后现浓烈皮鞋臭味 吃后上吐下泻

中国水产门户网报道   网友发微博称吃后上吐下泻专家疑虾不够新鲜所致

　　市场买回的沙虾，烹煮放凉后却有一股“劣质皮鞋的臭味”，发现时早已吃下大半。前日晚上8时26分许，广州网友“熊熊situ”发布微博称，食用后发生头晕、呕吐和拉肚子等症状，怀疑卖家为保鲜在水里加了化学物质，微博发出后引起大量网友议论。中山大学鱼类专家杨廷宝表示，熟虾有异味，可能是虾不够新鲜所致。

　　煮虾吃后上吐下泻

　　“今晚在菜市场买了一斤沙虾回家煮熟，吃时发觉有一股味道，劣质新皮鞋的味道很浓，疑是为保鲜在水里加了化学物质，那味道很恶心。”前晚8时26分许，广州网友“熊熊situ”发布该条微博后，立即引起了网友的注意。

　　新快报记者随后了解到，网友“熊熊situ”是住在广州天河区沙河顶附近的司徒先生，“13日傍晚，我在市场买沙虾，那家的虾特别活跃，我就买了一斤。”司徒先生说，回来后他就让妻子用水煮熟，煮的时候并没有闻到异味，但是他发现，煮虾的水比平时要红，“不是一般的淡粉色，水也特别浑浊。”但司徒先生当时并未在意，“吃了一部分的时候，我发现虾的味道很怪，很像劣质皮鞋的味道，闻上去让人想吐。”司徒先生赶忙让妻子不要吃，剩下的虾全倒进了垃圾桶。当晚10时20分许，司徒先生感觉头晕，随后就上吐下泻。

　　虾买回家后全死亡

　　司徒先生说，他平时很爱吃虾，一个星期要吃好几次，平时也都是在同一家市场的海产档口买，从没有出过问题。“我老婆跟几个档口的老板都很熟。”昨日下午2时许，新快报记者按照司徒先生的指引，找到了位于天河区沙东甘园路附近的农贸市场，该市场一共有4个海产档口，主要售卖沙虾和花甲等海产，沙虾的价格由每斤18元至30元不等。档主介绍，沙虾一般来自珠海。新快报记者在一家档口购买了一斤沙虾，刚买时，沙虾还在袋中活蹦乱跳，可30分钟之后，当记者准备烹煮虾时，袋内的虾已全部死亡。在随后的烹煮过程中，新快报记者并未闻到异味，煮虾的汤也呈现淡淡的红色，虾煮好放凉后，也并未发出异味，但有少部分沙虾肉质发白发烂，疑为不新鲜的虾。

　　专家说法

　　虾不新鲜是水环境受污染

　　针对司徒先生的遭遇，新快报记者昨日下午采访了中山大学鱼类专家杨廷宝。他说：“煮熟的虾有皮鞋等异味，可能是虾不够新鲜，而最大原因是养虾的水体受到了污染。”中山大学营养专家刘永坚教授也认为，虾有异味是养虾的水环境受到了污染，从而导致异味的出现。新快报记者随后质疑司徒先生买到虾含有明胶，刘永坚教授对此予以了否认，他说虾中注射明胶可操作性较小，因为明胶价格并不便宜。刘永坚教授建议，市民应尽量选购活虾，如果感觉有异味，就不要食用。