福建漳浦：高位池 + 一代苗 南美白对虾亩产过万斤

中国水产门户网报道 《农财宝典》记者 汤健

 福建漳州地区是福建省南美白对虾养殖的主要地区，养殖产量占福建全省60%以上。在苗种培育、成虾养殖、饲料生产、加工业上都已形成一定的技术基础和产业规模。漳州的虾苗产业主要集中在漳浦，每年仅一代SPF虾苗培育量在100亿尾以上，其中本地需求量约在30-40亿尾。
 
漳州地区的南美白对虾养殖主要集中在漳浦和龙海两市。据业内人士估算，以土塘淡水养殖模式为主的龙海市，养殖面积约在4-5万亩；以高位池海水养殖模式为主的漳浦市，养殖面积约在8000-10000亩左右。
 
一代苗需求稳增 高密度养殖成偏爱

 “最近几年市场上对一代苗、二代苗的需求逐渐扩大，势头明朗。”厦门新荣腾水产技术开发有限公司市场部经理陈斌福告诉记者，漳州当地的一代苗需求量每年都以5%-10%的速度稳步增长。

 对于相对有信誉的品牌一代苗来讲，市场稳步扩容的原因在于当地养殖户养殖经验的不断成熟，以及集约化程度较高的高位池养殖面积不断扩大。尽管病害问题同样困扰着漳浦的对虾养殖业，但一代苗的生长速度非常迎合“爱拼才会赢”的闽南人性格。

 “亩产七八千斤，你跟人家见了面都不好意思开口。”某虾苗场当地的片区经理小刘告诉记者，低于八千斤的产量在同行眼里意味着养殖失败。去年自己的一个客户，高位池投一代苗50万尾/亩，每亩产量1万5千斤，产量最高的塘亩产达到两万斤。而这个“经典”案例已在当地广为流传。不过，这也是个极个别案例，而且养殖大半年，对虾规格达20支/斤。

 “整个漳州南美白对虾的主要产区在漳浦和龙海，东山、云霄、诏安养殖的量不大。”湛江海兴农生物科技技术有限公司位于漳浦市前亭镇的基地经理汤赵诚告诉记者，漳浦市的高位池主要集中在沿海的六鳌、旧镇、赤湖、佛坛等镇，内陆养殖不如沿海集中。而龙海市由于大部分区域没有临海，选择了使用土塘养殖淡水对虾。
 “这里投苗没有固定模式，全凭养殖户心态，大部分养殖户投苗的密度在30万尾/亩。”陈斌福靠诉记者，漳浦地区高位池亩产过万斤是稀松平常的事儿。据记者了解，漳浦当地适于进行对虾养殖的农业用地，地租普遍在1-1.5万元/亩·年，如果开发成高位池，租金在3-5万元/亩·年。如此高昂的地租，再加上诱人的虾价，高位池加高密度，养殖具有生长快、规格整优点的一代苗，成了漳浦高位池养殖户眼中唯一的选择。

 漳浦地区塘租如此之高的原因在于，当地农业产业非常发达，高值经济作物广泛种植，海峡西岸赫赫有名的台湾农业经济产业园就坐落在当地。不过每年3-5万元/亩的天价塘租，并未对当地的对虾养殖成本造成太大影响。绝大部分土地是当地村民的自由地，一些经济能力相对较弱的农民选择和有资金有技术的人合伙养虾，利润按股分成。因此，当地大部分养殖场的规模在几亩至十几亩不等，部分养殖大户能够达到三四十亩的养殖面积，鲜有几百亩的大型养殖公司。

 “有的养殖户一年只养两造，分批抓虾；有的养三造，清塘再养下一批；密度放得低的再加冬棚，养三造半的也有。”塘租高，病害多，虾价好。在当地人眼里，并没有所谓成熟的养殖模式，说一千道一万，谁能把虾养出来谁就是英雄好汉。漳浦靠近海边的高地，随处可见二三十米见方，深度三米半，具有中央排污系统，配备2-4台增氧机的高位池。就是这样的一口口池塘，不断刷新南美白对虾高产的新纪录。

 “每亩放养密度30-50万尾，还想要保证高成活率，只能靠不断大量换水。”陈斌福告诉记者，用水高峰期，每天要换掉60-70%的水。如此之大的用水量，很多离海岸稍远的养殖户用上了二级提水装置，更多的养殖户选择了机井取水。

 “虽然深井取水解决了大量换水的问题，水质也很有保证，但久而久之会产生不可逆转的环境问题。”一位当地苗企的负责人表示，大量的养虾废水未经处理直接排放，给当地生态环境带来很大负担。更为严重的后果是，如此无节制的抽取深层地下水，很可能造成地表沉降。

 市场分化初现端倪  部分土苗虾场转型
 
整个福建省乃至全国，漳浦地区都是举足轻重的南美白对虾种苗培育基地。漳浦市的前亭镇，只有三万多人口，具有非常好的海水养殖条件，背靠滨海火山国家地质公园，海岸线长，海水洁净，积温高，具有发展海水养殖和水产育苗的先天优势。新荣腾、海大等多家优秀的虾苗企业都在这里建立了对虾种苗基地。
 向南1 0公里，便到了对虾育苗产业同样发达的佛昙镇。与前亭镇不同的是，佛昙绝大部分虾苗场的主要工作是将受精卵培育成幼体，而不参与亲虾培育和孵化这一环节。

 “全国大概有70%的土苗产量在福建，福建90%的土苗产量在漳浦。”佛昙恒水虾苗场的蔡经理告诉记者，本地生产的南美白对虾虾苗和幼体，大部分是面向养殖模式相对粗放，对虾苗要求不高的华东、华北市场。
 
本地的养殖户，随着养殖成本的提高和病害频发，养殖户的养殖技术逐渐成熟，小散养户逐渐淡出市场，对土苗在本地的销售产生影响。“虾苗本身不是养殖过程中投入资金的大头，连虾苗的钱都要省，在本地没法养虾了。”随着当地对虾产业的发展，集约化高密度的高位池逐渐成为了漳浦地区的首选，而龙海有条件的沿海地区也在大力发展高位池养殖。

 “近几年已经陆续看到有个别生产土苗的虾苗场转型养殖海水鱼了。”新荣腾的陈经理告诉记者，就在今年初，在自己的基地往南不远的一家土苗场已经转养石斑鱼。为了保持土苗的高成活率，在生产过程中大量使用抗生素，等到进入土塘养殖时，成活率极低，有经验的养殖户慢慢对土苗失去了信任。

 销往本地的土苗利润并不高，仅为20-30元/万尾，淡季清货的时候仅为6-8元/万尾。萎缩的当地市场和有限的利润空间，使得某些以本地市场为主的土苗场主动转型。无独有偶，未来几年漳浦的虾苗产业可能还要面临大的考验。

 “市政府已经和兴业银行达成协议， 5 年内要在这里开发旅游度假景区。”当地的水产种苗经销商杨耀春告诉记者，届时佛昙的幼体培育苗场将面临拆迁的命运。“可能整个福建的水产养殖业都要因此受到影响。”杨耀春已经看中了位于惠安沿海的一片地，准备把自己的育苗场逐步转移过去。