中国水产门户网报道当前，鱼市持续低迷，而饲料价居高不下，养殖户利润微薄，甚至亏损。要走出困局，唯有应用新技术，提高养殖成活率，降低成本，其中酵素菌技术便是被许多养殖户实践证明有效的途径。
海南主要为纯投料养罗非鱼，这一模式也普遍存在于两广地区。该模式的养殖成本约4元/斤，其中饲料成本占80%，约3.2元。儋州市光村镇养殖大户罗大姐，承包600亩鱼塘，主养罗非鱼。低迷的市场对她打击很大，但罗大姐没有放弃，而是不断探索应用新技术，降低成本，提高效益。她通过应用酵素菌技术，在纯投料罗非鱼养殖塘中获得了每斤鱼成本降低0.92元的效果。具体情况如下：
试验塘面积20亩，投放罗非鱼苗36000尾，当鱼苗长到0.45斤规格时，开始出现肝胆综合症，她接受建议使用酵素菌营养料，将投料量减少到原来的80%，另加10%原投料量的酵素菌③号营养料伴喂，用后罗非鱼不仅肝胆综合症逐渐痊愈，而且长势迅速，提前一个月上市，收获罗非鱼38000斤，饲料系数1.1，比常规1.6系数少31%，平均每斤鱼成本降低0.92元。就试验结果看，使用酵素菌800斤，成本2800元，降低饲料成本34960元，节省一个月电费900元，应用酵素菌的纯回报率为12.8倍。
海南罗非鱼饲料大经销商周旭，从2010年开始带头使用酵素菌技术，建议和引导罗非鱼养殖户使用酵素菌技术调水，规避鱼病，提高饲料利用率，降低成本，帮助养殖户增收，备受欢迎。
□高级工程师 蔡增山
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