加州鲈冬棚育苗：周期短投资低风险低卖价高

中国水产门户网报道
    加州鲈在广东省有接近五万万亩的养殖面积，从表中可以看出，加州鲈在每年的8-9月份是价格最高的，如何能在这个时间段有鱼卖，多鱼卖，是所有加州鲈养殖户都非常感兴趣的问题。
 
    目前行业内主要的做法，是把当年3-4月的鱼种养殖至明年的8-9月份才出售，以达到高产量高价格的目的。但这种做法最大的坏处在于周期长，夏季高温期水质难控制，病害多。大部分养殖户就算知道有巨大的利润，也不敢轻易尝试。
 
    温棚养殖其它水产品在广东已经非常普遍，温棚内的水温要比露天鱼塘高出5度。如果我们在年底进加州鲈鱼花，在温棚里培育到4月初分塘，达到100个每斤规格，到9月初就会有三分一数量的鱼能达到6两上的上市规格，在价格还比较好的10月底，能全部上市，这样就能开创一个周期短、投入不高，风险相对较低，但卖价又相对较高的养殖模式。
 
    本人在2011年底，选用一个7亩大的池塘搭建温棚，在今年的1月3号进了80万的加州鲈水花，到3月27号拆温棚，鱼苗长到80个每斤，成活了37万，成活率47%。和同期放苗但没有盖温棚的比较，他们的的苗只有约300个每斤规格，并且在水温低，敌害多的情况下，成活率通常只有20%。
 
    冬棚育苗重点要解决的是水质问题，由于棚里面空气不流通，阳光强度弱，所以水质容易恶化。现在介绍整个过程的技术要点：
 
    1、准备期（放苗前一个星期）：冬棚盖好后，确定放苗的日期，在放苗前3天灌水到1.5米水深，较深的水有利于水温的稳定。检查浮游动物的个体大小和数量，最适宜是水中刚长出浮游动物，浮游动物还非常幼嫩时放苗。放苗前一天泼洒EM菌净化水质。
 
    2、适应期（放苗第一天）：用胶袋装着的鱼花取回来后，不要急着放塘，先在水中浸泡半个小时，让鱼苗袋里的水温与鱼塘的水温一致才放塘。鱼苗放塘前几分钟，在放苗的100平方米位置泼洒应激灵和葡萄糖，提高鱼苗适应新环境的能力。
 
    3、开口期（放苗第3-30天）：放苗第3天鱼苗开始摄食最细小的浮游动物，从这以后它们的食量增长得很快，要保证有充足的浮游动物。每天泼洒发酵饲料供浮游动物食用，泼洒量从开始的每天5斤增加到15天后的每天10斤。发酵饲料的好处在于既能提供营养给浮游动物，它里面的大量有益菌又能让池水保持肥活嫩爽的状态。
 
    4、训食期（放苗第30-32天）：温棚内水温保持在20度左右时，经过25天的培育，鱼苗长到5-6朝（3000－4000个一斤）规格。这时鱼苗摄食量很大，浮游动物的数量开始下降。这个阶段每天要观察浮游动物数量的变化，以及鱼苗的活动情况，一旦发现浮游动物数量变得稀少，鱼苗成群在塘边寻找食物，这时就要及时训食。
 
    训食的方法是在食台下安装一个小水泵，在水泵冲出来的水流里面投喂新鲜的在其它鱼塘收集起来的浮游动物，当浮游动物随着水流漂动时，鱼苗就会游过来抢食。经过2－3天的训练，基本上全池的鱼苗都能定时到食台抢食了。
 
    训食期是鱼苗培育最关键的时期，极大的影响到鱼苗的成活率。当中最重要的是把握准训食的时机，早了鱼苗不会来食台抢食，迟了会出现大小殘食现象。同时要准备充足的浮游动物，其它鱼浆、红虫等都没有足够的诱食性，只能引诱到一部分鱼苗到食台抢食，成活率会大为降低。
 
    5、分化期（放苗第33天）：经过训食3天后，鱼苗会出现比较明显的大小分化，这种分化有可能是因为鱼苗的遗传引起的，也有可能是训食时有的鱼到食台抢食意愿不强导致生长跟不上引起的。这个时候要及时分筛，把大小鱼苗分开养殖，以提高成活
 
    6、暴食期（放苗第34-70天）：2000-3000个每斤规格的鱼苗食量增长非常快，对浮游动物的摄食量可以达到体重的50%，并且每天总食量会增长10%。很快浮游动物不够鱼苗摄食了，这时逐渐转变到以投喂红虫为主。投喂红虫15天，再逐渐转变到以投喂冰鲜浆为主。
 
    7、水质恶化期（放苗第40-90天）：鱼苗食量增大后，特别是投喂冰鲜浆后，污染开始加大，水质容易恶化。每10天每亩用沸石粉50斤加光合菌5斤全池泼洒，可有效净化水质。
 
    从1月3号到3月27号85天的室内培育，露天的水温已经稳定在20度以上，就可以拆掉温棚，进入正常的露天鱼种培育。