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日本冷冻大眼金枪鱼价格同比下滑20%

发布时间:2012/8/17 9:40:19  来源:中国国际渔业博览会  编辑:罗诗吟  我来说两句我来说两句(0)
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核心提示:在金枪鱼中,消费量最大的冷冻大眼金枪鱼(Thunnus obesus)的批发价与去年同期相比下跌了20%。向日本供应生鱼片食材的台湾渔船自今年起再次开始在印度洋捕捞大眼金枪鱼
中国水产门户网报道在金枪鱼中,消费量最大的冷冻大眼金枪鱼(Thunnus obesus)的批发价与去年同期相比下跌了20%。向日本供应生鱼片食材的台湾渔船自今年起再次开始在印度洋捕捞大眼金枪鱼,进入日本市场的数量正在增加。另一方面,金枪鱼质量参差不齐,餐饮店和超市的采购并不热烈。有分析认为,当前供大于求的局面仍将持续。 

大眼金枪鱼在金枪鱼中属于中档产品。冷冻金枪鱼主要由日本、台湾和印度尼西亚等地渔船在全球各地捕捞金枪鱼后提供。去年进入东京都中央批发市场的冷冻大眼金枪鱼数量超过23000吨,占金枪鱼总量的近60%。而作为高档食材的黑金枪鱼和南金枪鱼的批发价平均基本在2000-3000日元左右,而大眼金枪鱼则在1000日元左右。 

据日本渔业情报service center汇总的数据显示,东京都中央批发市场的大眼金枪鱼批发价去年12月为每千克1181日元的最高价,之后开始下滑,到今年5月跌至2010年8月以来的最低价1000日元。7月为825日元,低于2008年3月以来的900日元。档次较低的黄肌金枪鱼价格也同样出现了下滑,今年7月的批发价为每千克700日元左右,比去年减少30%。 

大眼金枪鱼价格下滑的最大原因在于供过于求。进入东京市场的大眼金枪鱼数量自3月起连续5个月超过了2100吨,比去年同期增加了10%-20%。一家批发公司表示,增加部分的80%左右是台湾渔船在索马里海域等印度洋捕捞的。近年来,在海盗出没频繁的印度洋,各国一直在减少捕捞作业,但今年台湾渔船雇佣了武装士兵,重新展开了捕捞。
编辑:罗诗吟 访问人次:3781 关键字:冷冻,金枪鱼,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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