日本鳗鱼价上涨导致花椒降价

中国水产门户网报道受鳗鱼价格高涨影响，与之相关的一些食材的批发价格出现下滑。烤鳗鱼时使用的花椒批发价格比往年下滑了近30%，和鳗鱼配套的汤中使用鸭儿芹(一种植物)的批发价格也同比下跌了30%。其原因是鳗鱼价格高涨导致消费不振，面向餐厅的需求增长低迷。

日本和歌山县的农业协会表示，花椒迎来收获高峰，但需求低迷，库存增加，来自调料厂商的订单出现减少。当前的批发价格为每千克不到3000日元，与往年的4000日元左右相比下滑了近30%。

鸭儿芹的批发价格也出现下滑，东京市场上的价格为每千克300多日元，比往年的450多日元便宜了30%左右。虽然受年初以来的低温影响，上市时间有所延迟，但进入夏季以来气温升高鸭儿芹长势良好。日本全国农业协同组合连合会千叶县表示，加上之前延迟上市的部分，供给量猛增，也是导致价格下滑的因素之一。

鳗鱼的批发价格为每千克4000多日元，与两年前相比，价格几乎翻番。原因是鱼苗捕获量减少导致供给不足。