湖北梁子湖大河蟹质优价低，被贴外地牌

图为：汈汊湖水清草丰，适合螃蟹生长

一组对比数据，压得人喘不过气来。

　　湖北省河蟹总产量居全国第三，养殖面积288万亩，产量8万吨，产值40亿元；江苏养殖面积400万亩，产量32万吨，产值200余亿元。

　　近年来，我省“梁子”牌梁子湖大河蟹，知名度与日俱增，但一个不争的事实是，“梁子”河蟹依然面临着质优价低，被外地大量收购后“贴牌”、为他人做嫁衣的尴尬境况。

　　8月18日，本报“我省着力打造百亿河蟹产业，让梁子湖螃蟹穿上‘靓装’爬得更远”报道见报后，引起水产界人士等相关方面高度关注。

　　连日来，本报派出记者，分赴汉川、孝昌、江夏，及苏州阳澄湖，访蟹农，探市场，走养殖基地，寻行业人士、水产专家，试图为我省大河蟹产业的发展，提供一些思路、建议。

　　一湖清水 育出肥美优质的“梁子”蟹

　　昨日中午，在江夏梁子湖水产集团牛山湖子公司，迎着习习凉风，记者登上快艇，向湖区进发。牛山湖属梁子湖水系，该渔场水域面积6万亩。

　　快艇飞驰，激起清澈的湖水。行至湖心，养殖员顺手捞起湖面的一个浮子，慢慢拉，一个长长的网兜上，出现几十上百只螃蟹，挥爪乱舞。

　　“青壳、白肚、金爪，是标准的梁子湖大河蟹。”梁子湖水产集团副总经理杨少明称，眼下，螃蟹个头在2两左右，肉质还未饱满。还要等上个把月，膏满黄厚的梁子湖螃蟹，才能上市。

　　楚天有好水，好水出好蟹。

　　据省水产局专家介绍，悠悠梁子湖，是具有国家Ⅱ类水质标准的淡水湖泊。湖中水草密布，水质澄清，底平滩多，天然的螺蛳、蚌蚬、水生昆虫等尤为丰富，是河蟹生长难得的优质水域。

　　经农业部食品质量监督检验测试中心检测，“梁子”牌梁子湖大河蟹，所有安全卫生指标，均符合国家限量标准，是优质、安全的营养食品。雌蟹、雄蟹所有理化指标，高于国家标准的一等标准。目前，“梁子”牌梁子湖大河蟹已获“国家地理标识保护产品”、“湖北省名牌产品”和“中国驰名商标”称号。

　　2010年，“梁子”梁子湖大河蟹，被定为我省三艘水产品牌航母之一，成为我省公共品牌。目前，“梁子”梁子湖大河蟹，已覆盖全省120万亩养殖水面，产量3万余吨。

　　身价太低 市场价仅及阳澄湖大闸蟹1/3

　　去年，挂上“梁子”防伪吊牌的湖北大河蟹，平均每斤50元左右，这个身价，要高过湖北本地其他普通螃蟹；但在苏州阳澄湖镇新蟹王市场，多名蟹商告诉记者，他们去进货，刚出水的阳澄湖蟹，就卖150元一斤。

　　在汉川汈汊湖绿色水产公司养殖区，养殖户刘秋中指着宽阔的水面说，去年十月份，贩子给他的螃蟹收购价是每斤33元。今年，他养了10个池、160亩螃蟹，按正常产出，每亩产160斤左右。按以往每亩螃蟹最低纯利2000元来算，他今年可赚30多万元。

　　但在苏州阳澄湖镇清水村，一户蟹农只有20亩的水面，平常年景就能赚10万元。

　　更大的区别在于，湖北的螃蟹都是论斤卖，而在阳澄湖大闸蟹的产地苏州阳澄湖畔，螃蟹早已是“论只卖”。到了收蟹的季节，阳澄湖边的收购现场，放的都是托盘电子秤，刚捞上来的螃蟹一只一只过秤称，3两以上的一个价，4两以上的价格要再翻一番。一般而言，一斤出水的螃蟹，贩子的收购价不可能低于150元。

　　大量外销湖北螃蟹被贴牌

　　见过贴牌衣服、贴牌鞋，但您见过贴牌螃蟹吗？

　　记者在“百度”输入“贴牌螃蟹”字样，“贴牌供应螃蟹”的公司马上蹦了出来，不少上海、江苏一带的公司，专做这类生意。比如，提前一月将低价买来的湖北螃蟹，运到阳澄湖养上一两个月，捞起来，再打上“阳澄湖大闸蟹”的招牌，价格就要翻几番，这在江浙一带被叫做“洗澡蟹”。

　　在苏州阳澄湖镇，西风客等多家螃蟹公司老总给记者算账：去年，全国河蟹产量60万吨左右，阳澄湖大闸蟹在2000吨左右，占全国产量的3‰。即人们消费的大闸蟹中，每1000只里面，仅有3只是阳澄湖蟹。上海每年的螃蟹消费量约6万吨，打的却几乎都是“阳澄湖大闸蟹”的牌子。实际上，上海人吃的大闸蟹，每1000只里仅有5只是阳澄湖蟹。所以，究竟有多少蟹被贴牌称阳澄湖大闸蟹，一看便知。他们坦言，湖北是千湖之省，螃蟹产量大品质好，确实有不少贴牌蟹就是从湖北来的。

　　记者来到汉川汈汊湖养殖场七里湖分场联南村，养殖着100亩螃蟹的大户张德平说，他的螃蟹也多是被外地人收走。一些外地商贩来到他的养殖基地，点着要收购个头在3两、4两、4.5两左右的大螃蟹。每次，他都按重量级别分装好，收购商来后，以平均每斤35元的价格收走。但他知道，这些贩子收走后，相当一部分，被打上阳澄湖的标牌，卖高价，有的一只就能卖到100元。

　　同属梁子湖水系的牛山湖渔场，年产200吨梁子湖螃蟹，其中就有100吨，通过白沙洲批发大市场，以混装的形式卖到省外，被贴牌出售，真正打上“梁子”大河蟹商标的精品蟹，仅占3—4成。

　　梁子湖水产集团副总经理杨少明坦言：“梁子”梁子湖大河蟹的品牌优势，尚未真正发挥出来。

　　湖北省河蟹产业协会秘书长曾炳生也坦陈，本地蟹农坐等上门，八成螃蟹外销替人做嫁衣。

　　“梁子”是我省大力打造的水产航母之一，产业界人士纷纷呼吁

　　尽快终结各自为战乱局 寻求共同抱团发展战略

　　本月21日下午，记者来到汉川城区时，一家打着醒目的“天歌”螃蟹的招牌，吸引了记者的目光。

　　曾天祥，湖北天歌螃蟹养殖专业合作社理事长，合作社的68名社员，养殖着2万多亩螃蟹：“今年，我们准备与省河蟹产业协会协商一下，在外包装上打上‘梁子’品牌，希望我们的螃蟹能够有好的卖价。”

　　为何想要加入到“梁子”品牌？曾天祥说，“梁子”是我省大力打造的水产航母之一，现在知名度也起来了，他产的螃蟹，品质也能达到“梁子”品牌的要求。

　　一方面正积极向“梁子”品牌靠拢，另一方面，曾天祥也在打造合作社自己的品牌“天歌”。他道出自己的担心：“梁子”是一个地方性公共品牌，如果你也打“梁子”、我也打“梁子”，能否确保“梁子”稳定的品质呢？

　　自有“汈汊湖”品牌的张德平，也与曾天祥有着相同想法。去年以来，他已和相关部门沟通了两次，希望能够打“梁子”品牌。然而，有一部分社员们不太赞同，他们希望沿用“汈汊湖”这一原有品牌。担心打“梁子”品牌的多了，一旦品质难保，“汈汊湖”也遭殃。

　　究竟是打上“梁子”，还是继续沿用自有品牌，对我省不少螃蟹专业合作社业说，是个问题。

　　省水产局统计称，目前我省螃蟹养殖企业多，品牌也有梁子湖大河蟹、汈汊湖螃蟹、洪湖清水大闸蟹、喜鹊湖螃蟹、大源湖螃蟹等。品牌过于分散，知名度不高，内耗严重，也使得价格远低于阳澄湖的螃蟹。湖北螃蟹，也期待着通过合适的方法，将“各自为战”、“单兵作战”，统一为抱团发展。