阳澄湖大闸蟹市场乱象：家家标榜是真货

     中秋节、国庆节临近，大闸蟹抢尽了风头。虽然到9月下旬，阳澄湖大闸蟹才真正上市，但商家形形色色的促销活动已迫不及待地亮相，有的借伦敦奥运会的东风，有的促销送iPhone4S，预售价格也从百余元到几千元不等……面对五花八门的宣传，消费者应该如何选择也成了问题。

　　记者近日通过走访发现，所有商家均表示自家所售的是正宗大闸蟹，但目前仅售蟹券，9月22日后才能领取。有业内人士透露，大闸蟹行业乱象丛生已不新鲜，而今年电商大量加入后就更是变本加厉，消费者可能花了冤枉钱都不知道。他们提醒消费者，不要被五花八门的宣传所迷惑，掉入商家的陷阱。

　　商家“蟹战”提前打响

　　“我们店销售的是阳澄湖牌的阳澄湖大闸蟹，比别家的更正宗。”在北京刘家窑桥附近的一家专卖店，一位工作人员听到记者询问阳澄湖大闸蟹的出售情况，马上过来热情地招呼记者。

　　“一般预售提前一个多月就开始了，去年阳澄湖大闸蟹在9月17日开湖，预售开始得比今年还早。”该工作人员介绍说，现在没有大闸蟹现货，目前销售的都是大闸蟹礼券，等开湖之后才可以凭券领蟹。她还告诉记者，他们家的大闸蟹都是从原产地空运过来的，可以绝对放心质量。她指了指摆在橱窗里包装精美的竹篮说，“我们连蟹篮都准备好了，就等螃蟹出湖了。”

　　苏州市金东湖大闸蟹有限公司北京地区经理尚伟表示，今年他们家的蟹券上市晚了，这两天才刚刚做好。不过蟹券上市虽晚，但提货的时间也相应延后了，从9月下旬到今年年底都可以兑换取蟹。

　　与实体店相比，今年网上大闸蟹预售开始得更早，也似乎更火爆。记者搜索“大闸蟹”3个字，出现的检索结果竟然一连十几页都是广告，有的商家不但承诺送礼品、死蟹包换，还取消了往年的兑换有效期。记者在淘宝网检索“阳澄湖大闸蟹”，共搜索到5万多件商品。“第一捞螃蟹火爆开抢”、“10万对螃蟹限时秒杀”、“蟹券大促、包邮3折起、5折封顶”等宣传语更是随处可见。

　　就连国内最大的电子商务平台京东商城也加入到这场“蟹战”之中。京东商城在今年8月正式与苏州市阳澄湖大闸蟹协会达成合作，成为唯一一个由行业协会认证推介的正宗阳澄湖大闸蟹电商销售平台。苏州莲花居蟹业总经理施小兴对媒体表示，“为了庆祝此次合作，莲花居蟹业特推出一款8只装礼券进行特卖，原价508元的大闸蟹礼券，现256元出售，买五送一！”

　　“基本上每年有六七成的大闸蟹都是在中秋和国庆两个节日期间销售完成的，今年中秋节是9月30日，也就是说，阳澄湖大闸蟹能赶在中秋节前上市，商家都会在节日前抢占客源。”业内人士指出。

　　刘家窑桥店的工作人员也告诉记者，目前送月饼已经不时兴了，蟹券成了热门的中秋礼品，不仅单位和商务活动热衷蟹券，连爱吃蟹的普通消费者也忍不住提前下手。记者表示对1088元的蟹券感兴趣，但又对销售人员说价位有些高时，该销售人员立即表示现在买可以打9折，数量大还可以再优惠。

　　“今年阳澄湖大闸蟹又将迎来一个丰收年，预计产量将达到2500吨，螃蟹的产量和品质与去年相当。”苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙称。

　　奥运、iPhone4S皆成促销噱头

　　与往年相比，记者发现，今年的蟹券促销力度更大，花样更多。除了传统的送礼打折、限时打折外，伦敦奥运会、iPhone4S等也成为商家用来吸引消费者眼球的法宝。

　　一家叫“蟹公馆”的店就在其主页宣称，购买任意蟹产品（蟹卡、蟹券、礼盒、大闸蟹组合）满6万元，将获得iPhone4S一部。王记水产阳澄湖大闸蟹更宣称，只要一次或多次累计消费3万元就可以获赠iPhone4S一部，满5万元者，可以获得iPhone4S、iPad或者苏州阳澄湖5日游。

　　而在利用奥运会宣传方面，不少商家也是绞尽了脑汁，除了助威奥运军团出征及欢迎奥运军团凯旋的大幅广告外，不少软文也是想尽办法与奥运扯上关系。如《刘翔，带着阳澄湖大闸蟹的祝福向前冲》的一篇文章，其实就是一篇刘翔参加比赛的新闻和阳澄湖大闸蟹简介的拼贴，二者完全没有关系。除了刘翔外，此次伦敦奥运会的热门运动员孙杨也成为商家促销的噱头，一个“预售孙杨最爱阳澄湖大闸蟹”的网店就吸引了不少人的关注，销量也不错。

　　此外，一些实惠的促销方式也呈现出长盛不衰的势头。比如“蟹公馆”就称，购买大闸蟹礼券、礼卡、礼盒或单只大闸蟹，满1000元送现金抵用券1000元，多买多赠。尚伟也表示，今年大闸蟹的预售价位从580元到3680元不等，目前购买蟹券可按券面价格打9折，购买10张以上可享8折优惠，此外，还有很多礼品赠送。

　　有的商家为了向消费者证明自己的大闸蟹确实物美价廉，还附上了价格组成。记者在一家网店就看到，其标的阳澄湖大闸蟹价格组成公式为：行业协会报价(依据大闸蟹分量和等级)+蟹农劳动成本×30%+成品包装=阳澄湖大闸蟹礼包价格，运费由卖家承担，没有计算在内。

　　此外，像限时抢购这样的促销方式一直屡试不爽。比如在淘宝销量排序中，排名第一的大闸蟹网店，母螃蟹每只115克~125克，8只装礼盒原价329.42元，现在仅售168.99元。由于网页上标明活动到当天11点结束，不少消费者纷纷抢购，根据网页信息，近一个月销量就达1755件。记者查看淘宝前十名的销售情况，单价则均在300元以下。“如今，几乎所有的大闸蟹销售商都接受了蟹券这样的经营模式。在销售中，券的销售占比已经超过大闸蟹实物，占到6成以上的市场份额。”有着23年养蟹经验的施小兴如是说。

　　乱象丛生隐忧多

　　商家的促销手段是五花八门，价格也是实惠得不能再实惠，但仍无法完全消除消费者的担忧。“蟹券是拿到了，就是不知道蟹的质量怎么样。”这样的话语在商品评论里比比皆是。而曾购买过蟹券的消费者反映，收到的蟹不是有死的，就是分量不够，这样的评论更加重了人们的担忧。

　　家住北京北苑附近的林先生就表示，实体店里阳澄湖大闸蟹价格实在太贵，网上虽然价格便宜，但不知道是真是假，况且还得先付款再提货，“实在不靠谱”。

　　对此，大部分商家都表示自己卖的是正宗的阳澄湖大闸蟹。不少网上的店主还将养殖环境、各种证书等一一列出，并表示自己的螃蟹上都有防伪标签，消费者可以上网验证。

　　而对于蟹券是否能全数兑换的疑问，记者走访了几位销售商，他们都表示自家预售螃蟹的数量和品质，是根据养殖户实际养殖情况预测而来的，并且螃蟹是空运过来的，保质保量。

　　尽管商家解释圆满，但有业内人士跟记者坦承，“大闸蟹这个行业一直以来水很深。”他告诉记者，每年大闸蟹都是先预售礼券，然后再销售，但哪有那么多数量保证供应，很多阳澄湖大闸蟹专卖店都是挑质量好的普通大闸蟹，去阳澄湖洗澡后冒充阳澄湖大闸蟹，这些以前也报道过，现在还是很普遍，就连一些品牌店也这样做。

　　“店家不都承诺可以保证供应的吗？”针对记者的问题，该业内人士表示，“要是缺货的话，价格又不涨，不就有猫腻了？所以他们不会说缺货。”

　　“那是养殖户在搞鬼吗？”该业内人士直言，“当然不是，你以为养殖户能挣几个钱，再说这些都告诉你了，阳澄湖大闸蟹还怎么暴利？”他表示，这中间涉及的东西很多，专卖店还要做广告推广生意，有不少专卖店说，一年赚一百万的话，实际上是赚了两百万，还有一百万是被广告商赚去了。

　　在一家阳澄湖大闸蟹公司工作的韦小姐也透露，其实作为我们老百姓来说，蟹都是没有太大区别的，至于阳澄湖大闸蟹贵，关键还是一个牌子加上养殖成本。像他们这样的公司，光饲料一年就得花上几十万块钱。

　　刘家窑桥店的工作人员也告诉记者，网上虽然看起来价格低廉，但给螃蟹注水、做假防伪标签的情况也很多，这些问题往年有很多消费者反映。“去年就有人从网上买了螃蟹，到我店里来鉴定，结果根本不是阳澄湖大闸蟹，甚至连‘洗澡蟹’都算不上。一只3两公蟹的价格至少要20元以上，低于这个价格，除非是亏本处理，否则质量是不会有保证的。”有店家表示。

　　对此，杨维龙也表示，目前阳澄湖大闸蟹行业确实存在很多问题，有好的也有不好的，但总体而言，还是实体店比较靠谱。电子商务领域近年来一直投诉最多，协会目前也在想办法进行规范。“实在太乱，很多商家都打价格模糊战，对于大闸蟹的品质，包括重量、鲜活度等都不能保证，这让协会也很头疼。”杨维龙称。