粗鄙化管理是水产危生态的病根

中国水产门户网报道     水产养殖漏洞百出，问题多多，但归根到底是管理的问题。细节管理是基于社会分工之上的现代工业时代的管理理念，整个大农业领域，无论养殖管理、经营管理还是行政管理，基本停留在农耕文明时代，问题的症结在于，系统性的管理粗鄙，直接导致成功无法复制，风险不能控制、乱象难以管制。

      水产非药品的失管与混乱局面，已是老生常谈。在水质环境不断恶化，养殖病害日趋加重，药物使用越发疯狂，药品管理逐渐规范的当下，非药品越来越引起业界关注。

      非药品既是“微”生态，其在整个兽药领域的份额不大，也正因此长期不受政策关注；同时也是“危”生态，其在水产领域的使用频率不低，对水产养殖的危害不可小觑。更重要的是，它不但直接危害养殖安全和食品安全，更危害全行业的声誉和信用。

     记者深入调查了解到的非药品领域存在的问题，可用了无新意来形容。综观水产行业产业链其他环节的积弊，莫不如是。就渔药大领域而言，企业生产药品，缺乏水生动物药物敏感性研究做基础，面对不断变化的致病药物敏感性，渔药企业开发药品，可以说是刻舟求剑，无的放矢；在此基础之上，且不说药品偷减含量等违规问题，即使产品合格，外包装标注的用量也已经无法与生产现实接轨，养殖户只能全凭经验加大剂量，所谓“规范用药”岂非空谈？药品尚有规可循，非药品可谓无法无天。包装五花八门，产品说明各显神通，用法用量千奇百怪，厂家商家不明就里，像微生态制剂此等非常精密的生产技术，在中国却几乎成了小作坊、黑心工厂牟利的天堂；建立在这一混乱系统之上的水产品安全可想而知，问题的头痛之处还不在于产品是否安全，而是缺乏规范和基础研究，没有谁能负责任地给出确切的答案。

      整个系统像一头大象，而业者是一群找不到方向的盲人，上下其手，左冲右撞。养殖者用药全凭经验，靠天吃饭；经营者卖药利益为先，不明就里；生产者承受恶性竞争，逆向淘汰；管理者执法缺乏依据，睁一眼闭一眼。所有的一切，背后是粗鄙化管理的尴尬现实。

      业界常惊叹于挪威严格规定三文鱼从育苗到成鱼要打多少针疫苗，日本美国检疫单位如何精确检测药物残留，这是一套精细化的管理系统。水产养殖漏洞百出，问题多多，但归根到底是管理的问题。细节管理是基于社会分工之上的现代工业时代的管理理念，中国整个大农业领域，无论养殖管理、经营管理还是行政管理，基本停留在农耕文明时代，问题的症结在于，系统性的管理粗鄙，直接导致成功无法复制，风险不能控制、乱象难以管制。

      有企业在生产一线收集成功养殖经验加以总结提炼，得出所谓“养殖模式”予以推广。说到底，与其说是推广模式，不如说推广一套细节化、流程化管理的理念和方法。一句老掉牙的励志名言说，细节决定成败。比养殖管理细节更重要的是行政管理细节，它可说是整个水产养殖行业的顶层设计，如果无章可循、权责不清的局面不改变，行业生产经营的精细化管理可以改善企业或一批农户的效益，却换不来水产业灿烂的明天。