阳澄湖大闸蟹首批运抵福建厦门 每斤最低一百多元

中国水产门户网报道惦记着大闸蟹美味的“吃货”们可以行动了。昨天下午，导报从苏州市阳澄湖行业协会常务理事单位获悉，首批阳澄湖大闸蟹已经坐着飞机、戴着“戒指”抵达厦门，相比去年，今年的大闸蟹个头均匀、膏黄饱满，只是由于养殖成本的增加，价格略涨5%-8%。

首批抵厦约有200斤

昨天下午，在新华路的一家阳澄湖大闸蟹专卖店里，刚刚下飞机不久的大闸蟹被分装在标价不同的玻璃鱼缸中，醒目的“戒指”说明了它们与众不同的身份。

“这批蟹是昨天凌晨下网捞的，是今年的第一网大闸蟹。”做着产地直销生意的钱志勇，是苏州市阳澄湖行业协会的会员，他告诉导报记者，因为捕捞时遇上阴雨天，大闸蟹不进网，所以首批抵厦的大闸蟹约200斤。

据阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙介绍，今年的阳澄湖大闸蟹产量与去年持平，预计在2300吨-2500吨，个头比较均匀，公的差不多3两到4.5两、母的则在2两到3.5两之间，但相比去年，今年的大闸蟹口味可能会更好，因为今年捕蟹较晚，大闸蟹更加成熟，膏黄也更加饱满。

另悉，与以往激光全息打印的“戒指”不同，今年的阳澄湖大闸蟹个个佩戴高科技“戒指”，运用了数码和生物DNA防伪技术，消费者可以通过拨打电话、短信、网络等方式查询是否“出身名门”。

价格微涨5%-8%

尽管第一网大闸蟹一般价格会比较高，但导报记者注意到，今年的大闸蟹价格还算“亲民”。

“受人工成本、通胀因素等影响，今年阳澄湖大闸蟹的价格，可能会微涨5%以上。”厦门一家大闸蟹经营者吕先生透露，大闸蟹以大小区分价格，但今年售价与去年比不会变化太大，每斤售价最低100多元、最高不会超过500元，不会出现外地市场“几千元才买一斤大闸蟹”的现象。

钱志勇也坦言，在阳澄湖产区，因为养殖水面的租金、工人工资有所提高，而且运输费用和储存费也在上涨，今年大闸蟹的养殖成本增加了不少。去年大闸蟹的起水价（批发价）是160元/斤左右，今年稍有上浮，要180元/斤，所以今年专卖店的售价会比去年略涨5%-8%。

导报记者了解到，对阳澄湖大闸蟹而言，一般个头的价格都比较平稳，只有半斤以上的超大规格螃蟹因为量少而价高，且会随着市场需求增加而提价。

谨防“白菜价”大闸蟹

大闸蟹开捕上市，一些想趁此“捞”一笔的商家也开始蠢蠢欲动，网络上各种售卖大闸蟹的商家一股脑地冒了出来。

对此，杨维龙提醒，根据人工成本、养殖、运输成本等来算，超常规的低价肯定不正常，那种每只一二十元的“白菜价阳澄湖大闸蟹”必定有问题。

钱志勇也说，从去年开始，大闸蟹在电子商务平台的低价竞争可谓惨烈和无序，有的大闸蟹团购价甚至低于成本价，市场上以次充好、缺斤少两的情况时有发生，而在行业规则中，蟹的规格越大越值钱，比如4两公蟹与3.7两公蟹相比，进价就相差50元-80元，哪怕是3.9两的蟹，也只能归到3.5两的范畴，而不能算作4两，有的商家就是利用市民的不知情进行价格欺诈，所以消费者最好选择正规渠道购买阳澄湖大闸蟹。