去年湖北产大闸蟹占香港市场七成多份额

中国水产门户网报道

江夏梁子湖螃蟹节。

当了多年的“贴牌蟹”后，近两年，湖北产螃蟹开始发力。记者近日从湖北出入境检验检疫局获悉，来自香港食环署的统计数字显示，去年鄂产螃蟹占香港市场71%的份额，成为“横行”香港的“第一蟹”。

另外，今年，湖北和台湾地区间的螃蟹出口通道也已打通，湖北省水产局相关负责人介绍，将在今后3-5年内，把湖北河蟹打造成为我省水产行业继小龙虾之后的，第二个“百亿元产业”。

200元一只

出口蟹“钱”景可观

“一只4两左右的螃蟹，在台湾要卖到1000台币，折合人民币200多元。”湖北出入境检验检疫局的一位负责人介绍，2011年鄂产螃蟹出口香港总量达400吨，占据香港市场71%的份额。而今年，湖北和台湾间的螃蟹通道也已打通，“再加上出口到日本、韩国的量，预计今年湖北河蟹的出口总量将达到1500吨-2000吨之间，出口产值轻松过亿元。”

“2009年以前，我们湖北的螃蟹，连超市都进不了，为啥？没知名度！”武汉梁子湖水产集团副总经理张祥称，接下来的几年，集团开始打造“精品蟹”，“用于出口和通过商超、专卖店渠道销售的‘精品蟹’，占到总产量的2/3，并进入麦德龙全国150多个销售网点。”

打造“精品蟹”的意义在于提高螃蟹产业产值。汉南区湘口街农办主任陈瑞林介绍，在专卖店、酒店、超市等渠道销售的“精品蟹”价格，比走批发渠道至少高20%-30%。

不过，记者也发现，跟阳澄湖大闸蟹比，梁子湖“精品蟹”价格仍处于低端水平。上周，在水果湖阳澄湖大闸蟹专营店，记者看到，3两左右的母蟹按只卖，一只售150元，同规格的母蟹，在江夏一家“梁子”牌梁子湖大河蟹专营店售188元/斤，而在白沙洲水产批发市场，这样的母蟹，售价仅在60元/斤左右。

白沙洲农副产品批发市场的螃蟹批发商杨道义感叹，品牌建设没做好，价格就卖不起来，不少本地优质蟹都低价卖到外地，沦为“贴牌蟹”。“我们市场有一半螃蟹，什么牌子都没打，就被外地蟹贩子低价买走了。”

湖北25个基地同打“梁子”牌

有业内人士认为，和江苏阳澄湖相比，梁子湖的水质等生态环境都更好，在品质上，梁子湖河蟹完全可以“叫板”阳澄湖大闸蟹。

为了做大品牌，2010年，我省成立了首个省河蟹行业协会，凡加入该协会的会员，可共同使用“梁子”牌，以此来解决因省内螃蟹生产基地众多而产生的内耗，“抱团”合力打品牌。目前，省河蟹行业协会的会员已有60家，有25个万亩以上的核心生产基地。

“几年下来，专卖店除外，梁子湖螃蟹和阳澄湖螃蟹的价差，从当初的50%缩小到10%-15%之间。”张祥表示。

据省河蟹行业协会秘书长曾炳生介绍，这25个核心基地，须遵循“统一的养殖标准、统一的操作规程、统一的包装标识、统一的价格”。

同时，省水产局称，洪湖的清水河蟹、汉川汈汊湖螃蟹、汉南喜鹊湖螃蟹等都有一定市场声誉，在统一使用“梁子”牌的基础上，这些子品牌也将予以保留，如“梁子”牌喜鹊湖螃蟹，“梁子”牌洪湖螃蟹等。