浙江宁波：历时五年成功繁育养殖本地大黄鱼

中国水产门户网报道　2007年、2008年两年间，宁波市海洋与渔业部门的专家在东海捕捞濒临灭绝的岱衢族大黄鱼（即本地大黄鱼），这其中，只有8尾可用来繁育。

　　四五年后的今天，这8尾大黄鱼的孙子辈宁波本地养殖岱衢族大黄鱼即将供应市场，据说，它们的品质和口味十分接近岱衢族野生大黄鱼。

　　海上捕捞2年

　　8尾野生大黄鱼存活

　　2006年，宁波市海洋与渔业局立项，启动了挽救濒危的岱衢族大黄鱼的脚步。

　　2007年6月到7月，宁波市海洋与渔业研究院等单位组织科研人员，邀请经验丰富的老渔民，开始在岱衢族大黄鱼的原产地岱衢洋采捕野生岱衢族大黄鱼。2008年，科研人员再次进行捕捞。两次捕获可用于繁育的野生大黄鱼8尾。

　　“我们开着3艘渔船，每天10多个小时在海上，利用特制的渔网进行捕捞。”宁波市海洋与渔业研究院研究员、宁波市惠民海洋牧场科技开发有限公司常务副总经理施祥元介绍，野生大黄鱼十分娇贵，鳞片只要有一点损伤，就基本养不活了，而采捕到的野生大黄鱼还要经过大约两年的驯养，达到性成熟才能用于人工育苗，这期间，还要不断对抗恶劣的自然天气、鱼苗繁育等各种风险。因此，为了这8尾大黄鱼，捕捞、保活、养种、人工等花费，已经超过100万元了。

　　科技攻关近5年

　　本地大黄鱼繁育养殖成功

　　如今，吴雄飞、施祥元等科研人员可以松下一口气了。经过宁波海洋与渔业研究院、宁波大学、象山港湾水产苗种有限公司等10家科研单位和企业的联合攻关，现在，那8尾岱衢族野生大黄鱼已经开枝散叶，拥有子子孙孙数百万尾。

　　为了使养殖的大黄鱼品质更加接近野生大黄鱼，科研人员从饲料的配备、病害的防治、大黄鱼精子的冷冻保存、养殖环境等进行了探索。

　　大黄鱼幼苗吃的可都是专属的营养配餐，叫生态无污染低脂肪鱼饵饲料，是中国工程院院士、中国海洋大学水产学院院长麦康森教授团队和宁波本地专家一起配制的，可适应大黄鱼幼苗在宁波深水养殖的营养需要。

　　不仅是配餐要专制，大黄鱼的生活区域也要尽可能大，尽可能与野生大黄鱼生活环境相同。

　　在白石山岛海洋牧场试验区，记者看到，这里有大黄鱼的两个“家”。施祥元介绍，其中一种是深水网箱，直径15米，水体300立方米，放养大黄鱼约15000尾，这里养殖的是由大黄鱼幼苗长成的“少年大黄鱼”。另外一个则叫大围网，处于激流区，水面面积为2000平方米，网一直连到海底，有七八米深。在这里，养殖的都是基本快成熟的大黄鱼。

　　“这样养殖就是为了让大黄鱼运动起来，让它们吃完营养餐，再在洋流比较急的地方不停游水，这样它们才会更加瘦长健美，肉质才能好。”施祥元介绍，在大围网的外围，布置着3万孔方的鱼礁，以及大量的藻类生物，这里的生活环境，十分接近野生大黄鱼原来的“家”。

　　本地大黄鱼从原种选择、育种、养殖，再到上市，都离不开科技的支撑。据不完全统计，市本级实施相关科技计划项目20余项，财政科技经费投入300余万元。2007年，宁波市科技局组织实施“科技创新公共服务平台项目”，总投资160万元，其中市科技经费资助50万元。2008年、2009年，市科技局多次到相关高校、科研院所、企业进行调研，商讨岱衢族大黄鱼产业化问题，同时积极争取国家经费支持。2010年，市科技局专题召开岱衢族大黄鱼产业科技支撑座谈会，研讨大黄鱼产业种苗、养殖技术等问题。

　　几年来，科研人员共解决了“大黄鱼内脏白点病防治技术”、“岱衢洋大黄鱼养殖系列配合饲料的配制”等8项关键技术，率先攻克了岱衢族大黄鱼繁育养殖系列难题。“岱衢族大黄鱼养殖产业提升关键技术集成与示范”项目也获国家星火计划重大项目立项。

　　品质接近野生

　　一生至少搬家3次

　　经过实施品质改良养殖试验，养殖的岱衢族大黄鱼的品质得到明显改善。施祥元告诉记者，与目前宁波市场上的闽粤东族大黄鱼相比，现在养殖的岱衢族大黄鱼身形更长，肚子要小，颜色要黄，味道要鲜美，口味和品质十分接近野生大黄鱼。

　　“养殖的闽粤东族大黄鱼之所以品质无法满足要求，除了鱼种不好外，这与养殖环境是有很大关系的。大黄鱼从鱼苗到成鱼，搬家的次数越多，表示养殖产业化程度越高。”吴雄飞介绍，目前养殖的本地大黄鱼一生至少要搬家3次，第一次搬家是从育苗场搬到养殖场，第二次搬家是从养殖场搬到深水网箱，第三次搬家是从深水网箱搬到水域面积更大的大围网。

　　“每一个家都尽量模拟大黄鱼不同生长阶段的环境，这样养殖的大黄鱼品质才能更优秀，更加接近野生大黄鱼。”吴雄飞说，预计到12月中下旬，第一批岱衢族大黄鱼约20万尾将上市，价格将远低于野生大黄鱼，但比目前养殖的闽粤东族大黄鱼价格要高。

　　吴雄飞说，目前，宁波已有3个岱衢族大黄鱼养殖基地，根据《宁波市大黄鱼主导产品提升计划》，到2015年，全市大黄鱼养殖面积将达20000箱，养殖总产量3500吨，养殖总产值1.55亿元，其中岱衢族大黄鱼养殖5000箱，养殖产量900吨，养殖产值7200万元。