辽宁大连鲟鱼败绩之后曲线成长

中国水产门户网报道

　　忙完了最近这阵子，徐江终于长舒了一口气。作为大连一家鲟鱼养殖及育苗公司负责人，每年5月~10月末是鲟鱼育苗期，也是他最忙碌的时候，在这6个月里，徐江的公司要培育出1000多万粒鲟鱼卵和800多万尾鲟鱼鱼苗，并且将它们外销出去。“大连曾拥有号称世界最大的鲟鱼人工养殖基地，但近年来，"大连鲟鱼"未能快速长大，曾经寄托在鲟鱼养殖产业上的诸多雄心壮志大多落空了。最新的动向是，大连鲟鱼产业正在向外寻求生路。”业内人士表示，目前，大连鲟鱼产业正在谋求一条“曲线成长”之路。

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　　从天价到平民价

　　大连鲟鱼另类谋生

　　徐江的鲟鱼养殖公司位于普兰店市安波镇，依托当地面积约1200亩水域的七道房水库，这家公司将这项淡水鱼繁育生意坚持到了现在。“鲟鱼是世界上现有鱼类中体形大、寿命长的一种古老鱼类，它主要是淡水养殖，从这个角度来说，大连淡水水域有限，并非是鲟鱼养殖的最佳产地。”徐江介绍，囿于大连淡水水域资源的稀缺，大连鲟鱼产业想要做大确实较难。

　　“前几年，我们也出售鲟鱼，行情最好时，这种西伯利亚鲟鱼每斤曾卖过430元，后来，随着国内养鲟鱼的越来越多，鲟鱼价格一降再降，从430元到300多元，再到200元，然后到100多元，如今每斤鲟鱼已降至30多元。”徐江表示，鲟鱼价格剧降，而水库养殖能力又非常有限，养殖鲟鱼作为商品鱼的产业出路已渐渐收窄，大连鲟鱼一度面临生死考验。

　　“现在，大连鲟鱼产业找到了一个新的生存空间，那就是繁育鱼卵和鱼苗。大连繁育出来的鲟鱼鱼苗已经销售到辽宁的丹东、本溪以及河北、山东、贵州、新疆等地。”业内人士表示，目前，大连已成为国内重要的西伯利亚鲟鱼的繁育基地。

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　　大连鲟鱼败绩：

　　一个破碎的世界级梦想

　　说起大连的鲟鱼养殖产业，瓦房店市仙浴湾是一个绕不过去的地方。在上世纪90年代，仙浴湾曾想打造世界最大的鲟鱼人工养殖基地，饲养鲟鱼、开发鱼子酱、掘开“黑色珍珠”宝藏等等，产业规划曾经在那一代从业者心中激情鼓荡着。然而，遗憾的是，现在，整个仙浴湾却找不到一条鲟鱼了。

　　“我们镇早就不养鲟鱼了，在仙浴湾，这个产业已经彻底落败，现在很多年轻人甚至不了解这里曾经有过要建成"世界最大的鲟鱼人工养殖基地"这回事。”昨日，仙浴湾镇政府宣传方面负责人乔女士说，当时，她本人就曾在镇里一家鲟鱼养殖公司工作。

　　“在1996年前后，我们这里的鲟鱼养殖达到了顶峰，当时，在周边两个大水库里试养，饲养鲟鱼开发鱼子酱成为我们的奋斗理想。但是，后来，因为技术等方面原因，开发鱼子酱终究成为了一个产业梦想。”乔女士唏嘘地说。

　　业内人士表示，鱼子酱是用鲟鱼的鱼卵做成的，而要想取得鲟鱼鱼卵，鲟鱼通常要养到13年以上，因为超过13岁的鲟鱼才成年，能够产卵。而对于开发鱼子酱产业来说，这既需要漫长的等待，也需要大量的前期投入。“正是因为这些原因，大连本地的鲟鱼产业不能单纯地走开发鱼子酱之路，也不能走销售商品鱼的道路，大连鲟鱼产业的发展在曾经惨痛的失败中，正在寻求繁育苗种等一些新的出路。”

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　　黄金市场激发新冲动

　　大连资本入滇养鱼

　　除了另辟蹊径之外，大连资本也将养殖鲟鱼的梦想延续到遥远的滇边。去年5月份，大连獐子岛渔业股份有限公司正式对外公布，其与云南阿穆尔鲟鱼养殖有限公司建立合作关系，双方合作成立云南阿穆尔鲟鱼集团，而这是大连资本首次在外地涉足鲟鱼养殖领域。

　　“近年来，国际市场上，鲟鱼鱼子酱的供需缺口逐年放大，有关统计显示，目前，全球鱼子酱市场缺口每年近900吨。而现在，在国际市场，鲟鱼鱼子酱每公斤的售价高达5000欧元，在国内也达到8000多元。如此一块巨大的黄金市场激发了一直有着鲟鱼养殖夙愿的大连资本新的冲动。”业内人士表示，大连资本入滇养殖鲟鱼将大连鲟鱼产业带入了一个更开阔的领域，这个一度暗淡的产业也由此出现了意外的巨大的转机。

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　　大连每年预计

　　消费50吨鲟鱼

　　“大连人更偏爱吃海鲜，对淡水鱼并不是太感兴趣。不过，近些年来，随着人们养生保健等观念日益增强，高端淡水鱼在大连市场的销量也在不断走高。”徐江表示，初步估计，目前，大连市场每年的鲟鱼销量应该在50吨左右，而按照每斤鲟鱼售价30元计算，这个市场规模大约为300万元。目前看，大连市场的鲟鱼基本是丹东和本溪等地的养殖企业供应的，而那些企业的苗种，大部分正是从大连引进的。“现在，这个市场规模虽然不算太大，但其正在迅速扩容，大连鲟鱼育苗，应该考虑顺带"收复"这块不断长大的商品鱼市场，将产业红利留在本地。”大连上述业内人士表示。