中国水产门户网报道有“亚洲美人鱼”之称的胭脂鱼人工批量饲养成功，昨在市场运作下进入超市、酒店，市民可望品尝一种全新的高档鱼类。预计春节期间，全市供应量可达10吨左右。
胭脂鱼是我国特有的名贵珍稀鱼类，被国家列为二级水生野生保护动物，其人工繁育子二代以后可开发利用。去年，华中农业大学有关专家、武汉部分水产企业联合攻关，胭脂鱼研发取得突破，武汉水产发展有限公司培育近20万尾3—5厘米胭脂鱼，在蔡甸柏泉等基地养殖。
昨日，武汉长江美人鱼科技有限公司、中百仓储和小蓝鲸餐饮连锁店正式获得胭脂鱼经营许可。中百仓储总经理程军介绍，中百友谊路、水果湖和金凯三家店昨起开始销售，售价大约120元/公斤。
据称，野生的胭脂鱼属长江特有鱼类，成鱼的捕捞困难，根本无法大量上市销售。人工繁殖的胭脂鱼，饲料讲究，口感更鲜美，每条成鱼重量0.4至0.5公斤左右。
市农业局负责人表示，胭脂鱼既可观赏又可食用，在北京、广东等地供不应求。长江流域是胭脂鱼的“老家”，市政府欲将其打造成武汉特色水产品，力争到2011年使武汉成为全国最大的胭脂鱼养殖基地。
南方渔网编辑：黄倩
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