广东深圳沙井蚝乡蚝香

沙井蚝民喜获丰收。

                                               步涌江氏大宗祠的蚝壳墙远近闻名。


　　位于深圳西部的沙井，面临珠江口，南通福永、宝安机场，东连公明，北接松岗，西北邻东莞长安、虎门。人杰地灵，物华天宝，青山绿水，景点众多。史为宝安名埠，现为工业重镇。交通如网络编织，工商辐辏，物产丰腴。

　　沙井是著名的千年蚝乡。北宋文学家梅尧臣曾写《食蚝》诗，诗中所写的归靖蚝就是沙井蚝。千年以来，沙井人以养蚝为业，养蚝业已成为沙井一大产业。沙井蚝豉、蚝油、蚝罐头等产品是深圳地区主要的外贸出口商品，销往中国港澳以及东南亚、欧美各地，并先后得到广东省政府、国家水产部和国务院的嘉奖。改革开放后，沙井蚝品畅销国内外，连获全国博览会和国际金奖，成为深圳一张闪亮的名片。

　　除了历史悠久，沙井文化积淀深厚，旅游资源丰富。沙井有深圳最早的历史名人东晋孝子黄舒，有深圳最早的地面建筑遗存宋代龙津石塔，有宋至清代出名的归德盐场，还留有宋代著名诗人梅尧臣、苏东坡等题写的诗章或足迹。除此，还有宝安唯一的广东省重点文物保护单位新桥曾氏大宗祠，有深圳唯一保存至今的石拱桥永兴桥，有蚝屋群和以蚝壳为墙的江氏大宗祠。

　　古村落、古祠堂、古寺庙、古墓葬、古井、古树，星罗棋布，比比皆是。除了海上田园风光，海岸胜景、山水风光、历史人文古迹，还有沙井古老蚝文化遗迹，可挖掘的旅游资源十分丰富。