提高鳖养殖效益对策：早放苗＋两次搭温棚

    2009年，对于顺德地区的甲鱼养殖户来说，是难过的一年。2008年甲鱼价格的低迷就让顺德的养殖户全面亏损，09年低迷的甲鱼市场行情又给年初抱有一丝希望的养殖户泼了一瓢冷水，直接导致今年顺德甲鱼放苗量大量减少。据经营多年台湾鳖苗种孵化的顺德杏坛镇永盛养殖场的罗擎宇老板估计，09年顺德的甲鱼苗放养量减少了20％～30％。可见，在商品鱼价格行情连续两年低迷的情况下，不少养殖户经受不了如此沉重的打击，毅然放弃了甲鱼养殖。 
　　1、甲鱼市场行情并不是常年低迷 
　　罗老板告诉笔者，整体来看，这两年甲鱼行情比较低迷，不少养殖户都处于保本或是亏本的边缘。但从每年不同时段的甲鱼行情来看，并不都是一直低迷的。顺德区每年的春节至7月份之前，甲鱼的行情还是比较可观，特别是每年的5～7月份，甲鱼价格最高，因为这段时间正是外塘甲鱼青黄不接的时候。如今年5月底至7月月底，广东顺德的外塘甲鱼价格在20～23元/斤之间，而进入8月初，价格降为18.5元/斤，之后随着甲鱼上市量的增加，甲鱼价格持续下降。当前，顺德区甲鱼的价格仅为14.3～14.5元/斤，与养殖成本接近，养殖户无利可图，甚至亏本。可见，虽然近两年甲鱼行情低迷，但如果能将甲鱼在8月份之前上市，养殖户还是能取得可观的利润的。罗老板提到，在他身边的一些养殖大户，正是掌握了甲鱼市场行情的变化规律，调整自己的投苗方式，即每年的5月份开始投早苗，争取将甲鱼提早上市，获得了不错的养殖收益，而那些投中苗（7～9月）或是晚苗（10～11月）的养殖户，在每年的甲鱼上市高峰期出售甲鱼，如果遇到行情不好，根本赚不到钱。 
　　2、提高养殖效益之对策：“早放苗＋两次搭温棚” 
　　罗老板认为，不管甲鱼市场行情如何变化，只要养殖户能不断总结，改变自己的养殖方式，还是能在变幻莫测的市场中占据优势。而“早放苗＋两次搭温棚”的养殖方式正是一个有效应对市场变化的对策。罗老板建议，在每年的4～5月初投放甲鱼苗并搭建温棚，让甲鱼在相对稳定的环境中生长，到5月中旬待气温水温稳定后揭开大棚，养殖到6月中旬后将不同规格的甲鱼苗分塘养殖，到年底时甲鱼的平均规格能达到7～8两，届时再次盖温棚让甲鱼越冬，养殖到次年7月前就可以上市了。 
　　3、“早放苗＋两次搭温棚”的优点 
　　当笔者正疑问“早放苗，要搭两次温棚，这虽然提高了甲鱼生长速度，赶上淡季上市，价格会好一些，但会增加不少成本，这样做划算吗？”时，罗老板向笔者进一步分析了这种养殖模式的种种优势： 
　　首先是可以大大提高甲鱼生长速度。5月初之前投放的苗，通过大棚培养，到6月中旬分塘后养殖到年底，就有7～8两左右，可以说这样的生长速度是比较高的，提高了将近50％； 
　　另外，可以减少病害侵袭。罗老板认为，这种养殖方式能让刚出壳的小甲鱼避开高温季节的病害高发期，遇到病毒侵袭的机会相对减少，减少了病害发生机率，甲鱼体质好，这在防病用药和死亡损失方面节约了不少成本； 
　　第三，市场竞争优势大。罗老板认为，这种养殖方式与江浙一带的温室养殖相比，在生长速度、养殖成本方面都有优势，并且外塘养殖出来的甲鱼品质和价格都较好，所以利润更可观。 
　　可见，提高甲鱼生长速度，错开甲鱼上市高峰期的“早放苗＋两次搭温棚”方式，虽然多搭建一次大棚会增加一定成本，但从温棚的使用年限等方面来核算，获得的收益远远高于成本。从顺德区近年来的生产实践来看，是值得有实力的养殖户学习和借鉴的。