养殖扩张远超虾苗产能 “过期亲虾”危害市场

2012年，对虾养殖让绝大部分养殖户忧愁。“往年的对虾在七八月份的高温期是最好养的，长速特别快，现在却成了发病期。”汕尾红海湾区施公寮岛上的高位池养殖场技术员强哥无奈地表示。
  在南方农村报记者调研华南对虾主产区的过程中发现，除了养殖环境恶化之外，养殖户们怨愤的矛头大多指向了苗种。“遇到好的苗，怎么养都不大会出事，遇到烂苗，神仙来了都救不了。”
虾苗质量差致死？
  “虾苗问题主要表现在抗应激能力差，随便一场大雨，虾都可能扛不住。”新会会城镇养殖户谭明标告诉记者，调水消毒、加强营养，虾苗从入池第一天起就一刻也不敢懈怠。即便如此，对虾还是不时死亡。
  台山市斗山镇一位经销商告诉记者，今年台山地区苗种全线出问题，无论一代苗、二代苗，还是普通苗都出现问题。记者发现，这种情况并不是一个养殖户、一个地区的个案，而是整个行业的普遍现象。汕尾的强哥告诉记者，当地很多养殖场今年多次投苗都不成功，几乎每家都遇到过排塘的情况。
  为什么会出现这些问题？上述台山经销商告诉记者，关键是行业非常疯狂，发展太快，市场需求增长很快，虾苗生产供应不上。“为了加快生产，什么办法都使用，想要提高虾苗成活率就要大量使用抗生素。”或许这只是人们的猜测，但台山海晏某虾苗场老板明确告诉记者，“有些苗场明明看到苗种身体体征不好也卖出去，还有的苗场不顾虾苗正常的培育周期提前出苗，都造成不少问题。”
  “做虾苗是个典型的良心活。”惠东县稔平半岛水产养殖专业合作社社长冯庭玉认为，目前几家大型饲料厂产品质量相差不大，在天气和水质条件对养殖户都相对公平的情况下，除了养殖户自身的管理能力外，虾苗的质量对养殖的成败起着至关重要的作用。汕尾的强哥认为，有人很懂技术却养不出虾来，有人误打误撞却很成功，这“运气”中最大的成份就是虾苗的好坏。
优质虾苗比例不足两成
  近年来，养殖户对优质虾苗的需求倍增，不少做一代苗的虾苗场出现供不应求的现象。为了扩大产能，对虾种苗企业纷纷从各种渠道引进进口亲虾。
  一位业内著名的虾苗场经理告诉记者，按照目前虾苗场生产一代苗较为普遍的做法，国外进口亲虾引进国内育苗场后，可有5-8个月的生产期，视苗场的管理水平和亲虾的健康状况，共可产卵十几到二十多次不等，每次可产卵30-40万个，亲虾一生可产卵300-400万个，按照孵化率80%、幼体成活率30%-40%计算，一支雌性亲虾在雄性亲虾的配合下可产下100尾左右虾苗。
  据陈国良介绍，亲虾的交配率逐步提高，并在培育两个月后达到稳定高峰，第一个月交配率30%-40%，两个月后达到60%-70%，并保持相对稳定。亲虾的产卵量与亲虾大小成正比，产卵量随着产卵次数的增加而提高。平均体重40g的亲虾，每尾虾的产卵量第一个月为10-12万粒，第二个月为14-16万粒，第三个月为18-20万粒。
  由此可以推算，即便在生产十分顺利的前提下，我国一代苗的年产能在1500亿尾水平，实际上应该不足1000亿尾。而全国高位池养殖面积有100万亩左右，按每亩年投苗量50万尾计算，需求量在5000亿尾，一代苗的产能只能满足1/5。而实际上远远不止这个数字，据业内人士分析，这是因为虾苗场普遍使用“过期亲虾”，来增加产能。
  一位资深业内人士告诉记者，某些苗场还使用“过期”亲虾。在最佳繁殖时段产卵后的亲虾被称为老虾。虽然老虾还有繁殖能力，但孵出的幼体活力差，难培育成虾苗。由于虾苗供不应求，为满足市场需求，各苗场都把产能发挥到最高状态，有的苗场就将老虾继续投入生产使用。这样就导致了幼体的先天不足，养殖过程中病害易发的情况。另外，也总有一部分苗企使用抗生素、高温、甚至缩短培育周期来追求利益。