广东湛江22人中毒系裸颊虾虎鱼所致 而非跳跳鱼

中国水产门户网报道3月19日，广东省卫生厅公布了湛江雷州市部分群众食用“跳跳鱼”引起食物中毒事件的调查结果：经专家初步判断，引起食物中毒的并非中毒患者所认为的“跳跳鱼(又名弹涂鱼，为虾虎鱼的一种)”，而是外观上与其相似的云斑裸颊虾虎鱼，该鱼含河豚毒素。

3月14日至15日，湛江雷州市英利镇、东方红农场、幸福农场等地共22人因食用有毒虾虎鱼中毒，中毒者出现手指、唇、舌麻痹、刺痛，后出现恶心、呕吐、四肢无力等症状。截至3月19日，21名患者已痊愈出院，住院的1名患者病情稳定。

事件发生后，广东省食安办迅速跟进，并组织广东省疾控中心给予技术支持，湛江市食安办及时组织相关部门及专家前往现场调查处理。经广东省疾控中心会同当地疾控中心调查，该事件初步判定为一起误食含有河豚毒素的云斑裸颊虾虎鱼引起的食物中毒事件。

云斑裸颊虾虎鱼又名云斑栉虾虎鱼，为暖水性沿岸小型有毒鱼类，生活于河口咸淡水水域港湾、沙岸、红树林及沿海沙泥地的环境。云斑裸颊虾虎鱼所含的毒素是河豚毒素，鱼皮是毒性最强的部位。该鱼种毒性强弱跟地域性和季节性有关，以冬季至翌年早春含毒最高。我国严禁销售、加工云斑裸颊虾虎鱼。

2007年3月，广东省湛江市徐闻县在省内首次报告食用云斑裸颊虾虎鱼中毒事件，致16人中毒，1人死亡。群众初以为与食用跳跳鱼有关，后经专家鉴定该鱼种为云斑裸颊虾虎鱼。

鉴别云斑裸颊虾虎鱼与可食用的弹涂鱼有以下方法：1.头部，云斑裸颊虾虎鱼眼平或者凹，吻钝；弹涂鱼眼突出并能转动，吻尖。2.体色，云斑裸颊虾虎鱼通体呈淡白色；弹涂鱼体蓝褐色或灰棕色，腹部白色。3.侧纹，云斑裸颊虾虎鱼只有三块大综斑，背部有杂色；弹涂鱼体侧上部沿背鳍基部有6～7条灰黑色的横纹。4.弹涂鱼体液较多。

专家建议，为避免中毒，不要食用陌生的鱼类，在食用“跳跳鱼”前，要仔细做好鉴别，如出现中毒症状，要尽早催吐处理，并到正规医疗机构救治。

“跳跳鱼一般来说是无毒的，但如果跳跳鱼吃了海水中有毒的藻类，误食它也会引起中毒。”华南农业大学水产养殖系主任刘文生认为，跳跳鱼多见于海洋和河流的交界处，海水中有不少海藻本身就含有毒素，可能在鱼的体内积累，人若食用则进入体内。轻度中毒会出现腹痛腹泻的症状，重度可能导致身亡。可能的毒素被称作“雪卡毒素”，曾发现数百种毒鱼因摄食剧毒藻类而在体内积累了该种毒素。